I MIEI ARTICOLI
Dolci di Natale senza zucchero: come scegliere il dolcificante giusto
Chi cerca ricette dolci senza zucchero e dolcificanti può trovare ispirazione tra idee innovative e gusti familiari: ecco una breve guida
Pizza, debutta la guida The Great Pizza 2026: premiati tre toscani
Solo tre i pizzaioli selezionati dalla prima edizione della guida The Great 100 Italia 2026 (Dissapore e Antonio Fucito). Va meglio l'Umbria
Panettone Maximo 2025, gli organizzatori consegnano 80 panettoni ai bisognosi
Gli organizzatori di Panettone Maximo 2025 consegnano 80 panettoni, donati da pasticceri e fornai del contest, alla Ciofs FP Lazio ets di Suor Novella e alla Davide Ciavattini Onlus
Four Seasons Firenze, ecco tutti i protagonisti dell’Open Day 2025
Torna uno degli eventi natalizi più attesi, l'Open Day del Four Seasons Firenze, domenica 14 dicembre 2025, nel giardino della Gherardesca
La cucina italiana patrimonio dell’Unesco. Cosa ne dicono gli esperti?
Nel giorno in cui la cucina italiana viene nominata patrimonio immateriale Unesco, ecco il parere di Alberto Grandi, Luca Cesari e Guido Mori
Panettoni a base spirits, anche quest’anno Gintastico svela i migliori d’Italia
Con l’arrivo del Natale, Gintastico presenta la II edizione dei suoi Awards, il riconoscimento dedicato ai migliori panettoni con spirits.
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Festa del Raccolto 2025: l’Umbria celebra il grano “Oirz”
Due giornate tra le colline umbre, dedicate non solo al raccolto del grano, ma alla costruzione di una filiera agricola consapevole e sostenibile. Il...
Vincenzo Capuano apre anche a Firenze
Non poteva mancare Firenze.
Dopo 21 sedi in Italia e 5 all'estero, sembra quasi normale che il marchio del pizzaiolo Vincenzo Capuano si estendesse anche...
La “conversione” etica di Maria Probst, da macellaia a chef vegetariana
Dal 2024 all'azienda agricola Il Cerreto (Pomarance), la chef Maria Probst è passata alla cucina vegetariana dopo un passato ben "carnivoro"
Bolgheri: debutta Cantina Meraviglia, scavata nella cava dismessa
Debutta a Bolgheri Cantina Meraviglia, la nuova struttura nata all’interno di una cava dismessa, un progetto visionario voluto dalla famiglia Bulgheroni
Valzer stellati: Sakalis arriva a Borgo San Felice, Quintero va a Roma
La notizia era nell'aria da parecchio tempo, e adesso c'è l'ufficialità : dopo sei anni a Borgo San Felice, lo chef sudamericano Juan Camilo Quintero lascia le redini del ristorante stellato Poggio Rosso al collega Stelios Sakalis.