I MIEI ARTICOLI
La truffle experience Savini: il bosco, il cane, la pazienza, la scoperta, il gusto
Per chi conosce il tartufo solo sotto forma di scaglie sul tagliolino o come crema nei panini gourmet, partecipare alla truffle experience Savini è il modo migliore di imparare qualcosa di più su questo affascinante fungo ipogeo
I primi 10 anni dell’osteria Cipolla Rossa, contraltare della cucina gourmet
Spegne dieci candeline l'osteria Cipolla Rossa, a Firenze. Non solo una delle più autentiche trattorie del capoluogo toscano, ma un locale da sempre ostinatamente e caparbiamente controcorrente rispetto alla cucina gourmet
Solidarietà: a Firenze tre pizzaioli “doc” per Tommasino (4 giugno)
In scena a Firenze lunedì 4 giugno a “Il Vecchio e il mare” la serata di beneficienza ideata dai maestri dell’arte bianca Mario Cipriano, Giovanni Santarpia e Marco Manzi per raccogliere fondi a favore della Fondazione Tommasino Bacciotti
La qualità si paga. O no? Il caso dei ristoranti stellati in saldo su Groupon
Non è la prima volta che un ristorante di alta qualità - sancita (anche) dalle stelle Michelin - cede alle lusinghe di piattaforme come Groupon e propone menù degustazione a prezzi stracciati. Operazione di marketing? Certo, ma la qualità e il valore dell'esperienza si pagano
Venezia: a luglio nasce l’Alta Scuola italiana di gastronomia “Luigi Veronelli”
Apre a luglio sull'isola di San Giorgio Maggiore a Venezia l’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Veronelli, ideata e coordinata da Andrea Bonini, direttore del Seminario Veronelli. Si ispira alle idee veronelliane e promette di essere luogo di pensiero e di formazione dedicato al sapere della terra e della tavola
Cucina ligure a Firenze, il 5 e cinque in piazza della Passera
Nel novero delle tradizioni gastronomiche locali, la cucina ligure a Firenze può essere rappresentata dal 5 e cinque in piazza della Passera. Nel ristorante, a gestione familiare e dalla forte impronta vegetariana, non mancano pansoti e focaccia di Recco
GLI ULTIMI ARTICOLI
Val d’Orcia, allo “Zita” di Monteverdi Tuscany la cucina di Riccardo Bacciottini
Nel cuore della Val d'Orcia il bistrot Zita all'interno del resort Monteverdi Tuscany vede in cucina lo chef Riccardo Bacciottini
Taormina: ecco Nui, il ristorante gourmet dell’Atlantis Bay
A Taormina la cucina dell'hotel 5 stelle Atlantis Bay è affidata allo chef Nino Privitera e al suo ristorante gourmet "Nui"
Cucina e solidarietà, raccolti 5000 euro per il “Serafico” di Assisi
A Perugia quasi duecento persone alla Italian Chef Charity Night 2024: ai giardini Carducci in scena la prima edizione della kermesse benefica
Menù, gelato e cocktail “in giallo”: così Firenze omaggia il Tour de France
Grande attesa per il Grand Départ del Tour de France, che per la prima volta si terrà a Firenze il prossimo 29 giugno, trasformando la città in un palcoscenico d’eccezione per uno degli eventi sportivi più amati e seguiti al mondo. Ristoranti, gelaterie e cocktail bar della città si sono sbizzarriti a creare piatti, drink o gusti di gelato a tema.
Solidarietà, il 1 luglio parata di chef in Maremma per la Festa di Sole
Il 1 luglio la festa di Sole: dal 2017 l’evento di solidarietà alla Cava di Roselle ha fruttato 400mila euro nel ricordo di Maria Sole Marras