I MIEI ARTICOLI
Apei, così la pasticceria d’élite interpreta il Rinascimento fiorentino
A Firenze le creazioni dei maestri pasticceri APEI, ispirate al Rinascimento. Premiati il pratese Luca Mannori e la livornese Loretta Fanella
Tavola Latina 2025, il programma delle quattro giornate di festival
Cene, tavole rotonde, degustazioni, sfide: ecco il programma della 4° edizione di Tavola Latina, in scena a Firenze dal 26 al 29 maggio
Firenze: Giacosa, la nuova drink list è un viaggio a 360° intorno al Negroni
Dal classico a ogni sua possibile variazione su tema, la nuova drink di Giacosa a Firenze è un viaggio a 360° intorno al Negroni
Torna “Tavola Latina”, progetto cultural-gastronomico sulle cucine sudamericane
In scena a Firenze da lunedì 26 a giovedì 29 la quarta edizione dell'evento che mette insieme cene, talk show stellati e degustazioni, con un focus speciale sul mondo vegetale e sulle conseguenze del cambiamento climatico per materie prime e preparazioni
Umbria: Porchettiamo 2025 celebra la regina del cibo di strada
Dal 16 al 18 maggio a San Terenziano di Gualdo Cattaneo (Perugia) la rassegna Porchettiamo 2025 celebra la regina dello street food
Torna “Sale”, il festival di Sant’Ambrogio nel ricordo di Fabio Picchi
Al via il 29 maggio la terza edizione di Sale – Sant’Ambrogio in Festival, la rassegna di eventi di prossimità dedicata a Sant’Ambrogio e alla memoria di Fabio Picchi, che si chiuderà il 1° giugno con un grande evento benefico in Piazza dei Ciompi.
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Dal bancone alla tavola: l’esempio di cocktail & food pairing by Gin Engine
Pasteggiare con gli spirits è possibile. Da Gin Engine un esempio concreto su come sostituire i classici vino e birra con un cocktail studiato per ogni diversa portata
Debutta Amarea, liquore con acqua marina che riporta il blu (naturale) nei cocktail
Presentato a Firenze Amarea l'ultimo prodotto del liquorificio livornese “Il Re dei Re”, nel suo 10° anniversario. I toni celesti? Fiori e alga spirulina. Il patròn Fabio Elettrico: “È il fil rouge tra Calabria e Toscana, i due mari della mia vita”
Firenze: debutta il “De Bardi” tra ristorante, cocktail e wine bar
Sabato 2 aprile debutta a Firenze il "De Bardi", un concept tra cocktail e wine bar che si completerà con l'apertura di un ristorante. Al bancone Veronica Costantino, in cucina Yuzo Nakai
Pitti Taste 2022, i numeri: cos’ha funzionato (e cosa no) alla Fortezza
La prima edizione di Pitti Taste alla Fortezza da Basso va in archivio con una serie di indicazioni positive per il futuro e alcuni ritocchi necessari per la prossima edizione
Premio Gambelli 2022, nell’anno del decennale vince l’enologo lucano Fabio Mecca
All’enologo lucano Fabio Mecca il Premio Gambelli 2022, riconoscimento dedicato al maestro toscano e giunto al decennale. La consegna in occasione dell’Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano