I MIEI ARTICOLI
Pizza: il duo ‘Caprarella & Monogrammi’ lancia Bellagrò a Firenze
Due nomi noti nell'arte bianca a Firenze - Pasquale Caprarella e Graziano Monogrammi - insieme per il nuovo progetto ristorativo Bellagrò
Gli agrumi per cocktail: ecco come sceglierli e sfruttarli al meglio
Vuoi scoprire come scegliere e utilizzare gli agrumi nei cocktail? Ecco una piccola guida per sfruttare al meglio questi frutti
Montalcino, al “Passaggio” (Capanna Suites) la cucina di Andrea Barcia
Una cucina territoriale contemporanea, quella di Andrea Barcia al "Passaggio" all'interno dell'agriturismo Capanna Suites a Montalcino (Siena)
Un italiano alla guida dei JRE d’Europa: Daniel Canzian è il nuovo presidente
Un italiano alla guida dei JRE d'Europa: lo chef Daniel Canzian - apprezzato da oltre un decennio per la proposta di cucina italiana contemporanea,...
“Luxury food”: così Annalisa Cavaleri racconta il nuovo lusso a tavola
Nel libro Luxury Food Annalisa Cavaleri racconta il cambio epocale del concetto di lusso enogastronomico: non più eccesso e spreco, ma creatività, territorio, firma d'autore, sostenibilità, tradizioni, etica e antispreco
Val d’Orcia, allo “Zita” di Monteverdi Tuscany la cucina di Riccardo Bacciottini
Nel cuore della Val d'Orcia il bistrot Zita all'interno del resort Monteverdi Tuscany vede in cucina lo chef Riccardo Bacciottini
GLI ULTIMI ARTICOLI
Rosso, milanese e…nuovo! All’ombra del duomo nasce il Bitter Fusetti
Un Bitter rosso e milanese , ma non confondetevi: la novità si chiama Fusetti e nasce dall'unione tra la tradizione cittadina ed il genio...
Viparo, dal 1912 al 2020: storia e rilancio dell’amaro umbro per eccellenza
Dopo oltre un secolo di storia e tradizione, le nuove leve della famiglia Morganti rilanciano l'amaro umbro "Viparo"
Monte San Savino (Ar), Marco Del Corto guida un “Ostematto” di gusto
Lo chef Marco Del Corto apre la cucina del suo "Ostematto": un'esperienza culinaria all'insegna di sapori autentici a Monte San Savino
Milano: Claudia Galanti, una modella in cucina con Foodbeats
Niente Grande Fratello Vip per Claudia Galanti: rifiuta il reality per dedicarsi, anima e cuore, alla cucina. La conferma arriva anche da un’intervista: «Addio mondo della tv… tranne i cooking show»
Fiesole: Bibi Graetz vendemmia in piazza e apre il primo “Chateau” urbano
Una cantina nel cuore di Fiesole: in piazza Mino il progetto dello “chateau urbano” promosso dal vigneron e artista Bibi Graetz ha dato una nuova casa ai suoi due grandi cru, il Testamatta e il Colore, ormai icone dell'enologia made in Tuscany