I MIEI ARTICOLI
L’altra Gragnano, quella Trebbiense: nel piacentino il feudo del grano tenero
Quando pensiamo a Gragnano il pensiero corre alla cittadina campana capitale italiana della pasta secca. Eppure in Italia esiste un'altra Gragnano, divisa da quasi 750 chilometri: è Gragnano Trebbiense nel piacentino.
Chef orientali alla ribalta: Xin Ge al Social Hub, Davide Chen da Murà
Novità per due chef orientali (ma toscani d'adozione): Xin Ge Liu per un mese sarà sul rooftop del Social Hub di Firenze, Davide Chen inizia una nuova avventura al Murà di Prato
Firenze, “The Lodge Club” archivia l’estate… con 12mila sushi roll
Lo spazio aperitivi e ristorante alle Rampe, con vista mozzafiato sullo skyline di Firenze, chiude la stagione con oltre 30mila presenze, 50 eventi... e 12mila sushi roll
Vino: abitudini e tendenze d’acquisto nelle enoteche online
Lo shopping online coinvolge anche il mercato dei vini. Quali sono le esigenze e le aspettative degli utenti e come un’enoteca può rispondervi in modo adeguato?
Piazza della Passera, sabato tris di gelatieri per aiutare la Fondazione Meyer
Insieme ai ristoranti di piazza della Passera, sabato Sergio Dondoli, Cinzia Otri e Gianfrancesco Cutelli offriranno il gelato ai bimbi per beneficenza
Esilio finito, 250 tonnellate di Finocchiona Igp pronte a sbarcare negli Usa
Dopo un decennio di stop per la malattia vescicolare suina, la Finocchiona Igp può tornare sul mercato americano con un fatturato atteso di 2.5 milioni di euro l'anno
GLI ULTIMI ARTICOLI
Pasqua 2023 a Firenze, ecco 10 menù e specialità da non perdere
Dalla pastiera al casatiello, dalla colomba all'uovo di Pasqua fino ai menù dei migliori ristoranti fine dining: ecco 10 proposte per festeggiare con gusto la Pasqua 2023 a Firenze
Pànera genovese, l’antenata (artigianale) della Coppa del Nonno
Colore e sapore possono ricordare la Coppa del Nonno Nestlé, ma la pànera genovese è un semifreddo tradizionale del capoluogo ligure. Da gustare con i suoi riti e tempi. Scopriamoli
“Burro del Chianti”: è guerra di avvocati tra Dario Cecchini e Sergio Dondoli
Usato da Sergio Dondoli come gusto di gelato e da Dario Cecchini per indicare il lardo aromatizzato, il nome "Burro del Chianti" fa litigare le due icone della toscanità. Che si sono rivolte agli avvocati per tutelare il copyright
Gli JRE Italia compiono 30 anni: ecco le new entry e i nuovi progetti
Gli JRE Italia compiono 30 anni e celebrano il traguardo con il tradizionale congresso: presentati progetti, partnership e i 4 nuovi ingressi
Vino, Ruffino sbarca a Bolgheri: acquistati tenuta e 15 ettari di vigneti
Da Pontassieve a Bolgheri: la casa vitivinicola Ruffino ha acquisito 15 ettari di vigneti e terreni nella DOC costiera livornese, con l’intenzione di produrre i principali vini bolgheresi