I MIEI ARTICOLI
L’olio toscano IGP si regala un panettone all’oro verde per i suoi 25 anni
Per i 25 anni dal riconoscimento l’olio toscano IGP si regala un panettone firmato dallo chef Andrea Perini e il pizzaiolo Tommaso Vatti
Cibo e viaggi: a Firenze nasce TÅG, il bistrot all’interno del museo Hzero
A Firenze il museo di modellismo Hzero si arricchisce del bistrot Tåg, per offrire ai visitatori esperienze multisensoriali legate al viaggio
Guida Michelin 2024: terza stella per “Quattro Passi” a Nerano (Na)
Tornano a splendere le tre Stelle MICHELIN in Campania, a Nerano, dove la penisola sorrentina si assottiglia puntando verso Capri, trovando il tempo di...
Tartufo bianco, guida agli appuntamenti autunnali più attesi
Da Alba ad Acqualagna, da San Miniato a Città di Castello, ecco una guida agli appuntamenti autunnali dedicati al tartufo bianco pregiato
Perché a Halloween s’intagliano le zucche?
Ottobre da sempre divide gli animi fra chi sente la mancanza del caldo, scomparso dopo mesi in cui ci ha costretti a vivere in...
Firenze: apre Next Door Gunè, il nuovo cocktail bar “della porta accanto”
Next Door si ispira allo stile del fine dining Gunè ma in maniera più “lounge”: meno luce e atmosfera più soffusa, con tonalità spiccatamente blu declinate in varie nuance, con inserti rosa e oro. Le sedute ai tavoli sono 18, più 4 al bancone. Dietro, la bartender Eleonora Romolini
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A Pietrasanta c’è un ristorante che frolla il pesce e punta allo zero waste
Tra le mura quattrocentesche dell’antica Rocca di Sala, il cuoco-imprenditore Alain Cirelli e lo chef Alessio Bachini firmano un’esperienza gastronomica che unisce arte, natura e innovazione in Versilia
Firenze, cala il sipario su uno dei ristoranti “con vista” più quotati
Domenica 2 novembre sarà l'ultimo servizio per uno dei ristoranti affacciati sull'Arno con il maggiore appeal, e una cantina importante
Mandorla e alta cucina: come le bevande vegetali stanno cambiando i menù gourmet
L'ingresso delle bevande vegetali di mandorla nell'alta ristorazione è ormai un dato di fatto. Ecco come chef stellati reinterpretano i classici con ingredienti plant-based di qualità.
Cosa fare a Firenze tra Halloween e il Dìa de los Muertos
Tra venerdì 31 ottobre e domenica 2 novembre, tanti appuntamenti in città per celebrare Halloween e il Dìa de Los Muertos. Ecco una guida
Maffei (Giotto Fanti): “Dazi? Si superano riscoprendo il valore di storie e tradizione”
Dalla catena del valore al valore della catena: l’evento “il gioco della vita” organizzato da Giotto Fanti Fresh ha messo a confronto le storie dei produttori e le loro strategie per affrontare le sfide del presente