sabato 19 Settembre 2026

Antonio Galdi

73 POSTS
Antonio Galdi, classe 00, si laurea nel 2022 in scienze gastronomiche mediterranee presso l’università di Napoli Federico II. Inizia a lavorare come aiuto cuoco in vari alberghi e ristoranti ma dopo un master in critica enogastronomica, inizia a pubblicare i suoi primi articoli. Adora la cultura pop legata al cinema, alla musica e alla letteratura italiana.

I MIEI ARTICOLI

Tutte le strade portano a Manifattura. Quando l’Italia (ri)diventa un atlante da bere

Tutte le strade portano... a Manifattura. Ecco il nuovo menu del cocktail bar fiorentino che utilizza solo etichette italiane.

Natale 2025 a Firenze, gli 8 appuntamenti a tavola da non perdere

Dagli hotel ai ristoranti stellati, ecco una selezione di 8 strutture ideali per la cena della vigilia o il pranzo di Natale 2025 a FIrenze

Calenzano, un albero piantato per ogni drink bevuto: la sostenibilità del Time

"Bevi Sostenibilmente" è la nuova iniziativa del TIME a Calenzano, con Sapling Spirits. Per ogni drink bevuto verrà piantato un albero.

Cibo e gioco in tempo di festa: l’Italia che si racconta tra sapori e tradizioni ludiche

Cibo e gioco in tempo di festa: l’Italia che si racconta tra sapori e tradizioni ludiche per l'ultimo appuntamento di Mangiarsi le Parole

“Il gusto dell’ospedale” nel nuovo appuntamento di Mangiarsi le Parole

Mangiarsi le Parole torna il 20 novembre con A. Osea Mansi, autore di Semolino, purè, mela cotta; Viaggio sapienziale tra i sapori d’ospedale

Mangiarsi le Parole: il gusto della memoria con ‘La pasticciera di mezzanotte’

Il viaggio tra letteratura e gastronomia di 'Mangiarsi le Parole' è arrivato al suo sesto appuntamento. Protagonista Desy Icardi.

GLI ULTIMI ARTICOLI

La chef Angela Tucci alla Locanda Collazzi: un posto dove tornare, tornare, tornare…

"Y volver, volver, volver..." cantava l'idolo mariachi Vicente Fernández nel 1973 - e, in maniera più casereccia, i nostri Vinicio Capossela e Paolo Rossi venti anni dopo....

Harry’s Bar debutta al Forte dei Marmi, per ora con una sede ‘virtuale’

Mentre la nuova sede di Firenze è ancora avvolta dall'incertezza sui tempi, Harry's Bar sbarca in Versilia. Come molti ricorderanno, dopo aver dovuto cedere...

Panettonissimo: il festival del dolce natalizio debutta a Pietrasanta (Lucca)

Dal 29 novembre al 1 dicembre a Pietrasanta debutta il primo festival dedicato ai panettoni artigianali, con 15 forni e pasticcerie locali

Vino: Graziano Prà e la scommessa vinta del tappo a vite nel Soave Classico Doc

Dopo 14 anni Graziano Prà ha completato la transizione dell'intera produzione di Soave Classico Doc "Monte Grande" dal sughero allo Stelvin

Roma: il 1 dicembre all’Eur la finale del festival “Panettone Maximo”

Dopo le prefinali di fine novembre, il 1 dicembre in scena al Salone delle Fontane all'Eur la 6° edizione di Panettone Maximo, il festival nazionale del panettone artigianale. In gara 45 pasticcerie e forni e 90 panettoni da tutta Italia, in degustazione e in vendita.