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Claudio Zeni
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I MIEI ARTICOLI
Territori, debutta il progetto di arte culinaria del Castello di Casole
Storie e personaggi
Claudio Zeni
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23 Maggio 2026
Una cena a 4 mani tra il resident chef Daniele Sera e il tristellato Norbert Niederkofler inaugura il progetto Territori a Castello di Casole
Borgo dei Conti, l’eleganza senza tempo dell’ospitalità umbra
Ristoranti
Claudio Zeni
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13 Maggio 2026
Nel cuore verde d’Italia, tra dimore storiche, alta cucina firmata Emanuele Mazzella e benessere immerso nella natura, Borgo dei Conti reinterpreta il lusso contemporaneo con autenticità e fascino.
Legacy, tra ospitalità e cucina toscana al Grand Universe Lucca
Ristoranti
Claudio Zeni
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24 Aprile 2026
All'interno del Grand Universe Lucca lo chef Alessandro Manfredini propone un menù incentrato sui piatti tipici e l'identità culinaria locale
Botanico Restaurant, viaggio gourmet al Capitolo Riviera di Nervi
Ristoranti
Claudio Zeni
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8 Aprile 2026
All'interno del Capitolo Riviera di Nervi (Genova) il ristorante Botanico è il feudo dello chef globetrotter Giovanni Astolfoni
1919, il ristorante ‘pied dans l’eau’ alle Terme di Saturnia
Ristoranti
Claudio Zeni
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24 Gennaio 2026
Il ristorante 1919 - 'pied dans l'eau' davanti alla millenaria sorgente delle Terme di Saturnia (Gr) - è affidato allo chef Salvatore Quarto
Dalla terra al piatto: l’Umbria sostenibile della chef Alice Caporicci
Ristoranti
Claudio Zeni
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11 Novembre 2025
La ‘Cucina’ di San Pietro a Pettine è un ristorante dove scoprire i sapori del cuore verde d’Italia, tartufo in primis, in piena tranquillitÃ
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In un ambiente dai forti ma eleganti richiami marinari, in Palazzo del Nero a Firenze nasce 'Onde', ristorante di mare del Four Seasons Hotel
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Maritozzo Day, dolci “su misura” alla Galleria Iginio Massari di Firenze
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Redazione Il Forchettiere
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1 Ottobre 2024
Giovedì in via Vecchietti a Firenze una giornata in cui farsi farcire e decorare il proprio maritozzo dai pastry chef di Iginio Massari
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Pizze & chef, la solidarietà va in scena al Teatro Cartiere Carrara
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28 Settembre 2024
Firenze in 60 pizze, dal 2 al 4 ottobre, porta per tre giorni la solidarietà al Teatro Cartiere Carrara con cene in pairing con quattro chef
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Addio a Linda Valenza, la signora che salvò i caffè storici fiorentini
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Un ricordo di Linda Valenza, la signora che insieme al marito fondò il gruppo Valenza e salvò i caffè storici fiorentini, scomparsa da poco
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I Primi d’Italia, a Foligno si celebra la tradizione culinaria italiana
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Norma Judith Pagiotti
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26 Settembre 2024
Dal 26 al 29 settembre torna a Foligno il festival nazionale "I Primi d'Italia", dedicato a celebrare la tradizione italiana a tavola
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