I MIEI ARTICOLI
Guinness a Firenze: la più grande schiacciata alla fiorentina del mondo
La più grande schiacciata alla fiorentina del mondo (2,4 x 1,8 metri) è stato presentato stamani alle Murate, anteprima della “Settimana del fiorentino”
Eletta tra 24 rivali, è di Giorgio la miglior schiacciata alla fiorentina del 2022
La miglior schiacciata alla fiorentina del 2022 è quella della pasticceria Giorgio in via Duccio da Buoninsegna: ha trionfato tra 24 concorrenti
Cristoforo Trapani riparte dal Caruso (Belmond) in costiera amalfitana
Cristoforo Trapani, classe 1988, è il nuovo executive chef del Caruso (Belmond) in costiera amalfitana. La riapertura per la stagione 2022 è prevista ad aprile
Nel deserto di Al-Ula c’è un ristorante che cucina con la lava incandescente
"Forces of Nature", fino al 26 febbraio un rivoluzionario progetto gastronomico permetterà di cucinare con la lava incandescente ad Al-Ula, in mezzo al deserto dell'Arabia Saudita
“Steak House e Macellerie d’Italia”, la prima guida sulla carne nostrana
Italia patria della… carne. Si intitola “Steak House e Macellerie d’Italia” la prima guida italiana dedicata alle più importanti realtà carnivore del nostro Paese
La pastry chef bresciana Anna Gerasi è la nuova regina italiana del cioccolato
Anna Gerasi vince la finale italiana dei World Chocolate Masters 2022 e si laurea nuova regina italiana del cioccolato: ora rappresenterà il nostro Paese ai World Chocolate Masters di Parigi
GLI ULTIMI ARTICOLI
Firenze, via due stelle: lasciano De Santis e il duo Querini-Cappelletti (Luca’s)
Doppio avvicendamento, nella Firenze del fine dining: da un lato lo chef campano Rocco De Santis - che aveva portato il Santa Elisabetta da 0 a 2 stelle Michelin nel giro di pochi anni - lascia il ristorante all'interno dell'hotel Brunelleschi, dall'altro il duo formato da Tommaso Querini e Olivia Cappelletti viene sostituito da Vittorio De Palma alla guida del Luca's, all'interno dell'hotel La Gemma.
Rigore e leadership: Cristina Mercuri è la prima Master of Wine italiana
Imprenditrice toscana, la Master of Wine Cristina Mercuri è la prima italiana a conseguire uno dei titoli più prestigiosi e rigorosi al mondo
L’Italia celebra l’arte del mattarello col Campionato della pasta fresca
Il Campionato della Pasta Fatta a Mano è un progetto che valorizza la manualità artigianale, il sapere tramandato e l’identità gastronomica italiana
Dal rum all’amaro fino a pasta e limoni ‘stellati’, gli assaggi a Taste 2026
Ecco una carrellata degli assaggi più interessanti tra gli stand di Taste 2026: dal rum al caramello salato ai formaggi da collezione, passando per paste speciali.
Meunier Champagne & Pizza, dove l’arte bianca incontra le bollicine
Alle porte di Perugia, da Pietro Marchi a Meunier Champagne & Pizza ci si immerge in audaci pairing tra bollicine francesi e spicchi gourmet