I MIEI ARTICOLI
Capodanno o San Valentino, 5 proposte per una casa vacanze a Parigi
Dal fascino di Montmartre ai caffè de Le Marais fino alle boutique di Saint-Germain des Prés: 5 proposte per prenotare una casa vacanze a Parigi tra Capodanno e San Valentino (con dritte gastronomiche)
Capodanno 2022, ecco i 10 cenoni più invitanti di Firenze
Si avvicina Capodanno 2022, e come ogni anno abbiamo selezionato 10 tra i Cenoni più invitanti di Firenze e dintorni
È ufficiale: la cerca e cavatura del tartufo in Italia sono patrimonio Unesco
La Cerca e della cavatura del tartufo in Italia sono state finalmente iscritte nella lista del patrimonio culturale immateriale dell'Unesco, dopo 8 anni di attesa
Libri: ricette ed eros nella “Cena con fattura d’amore” di Carol Agostini
Il rapporto tra cucina ed eros declinato dalla sommelier e cuoca Carol Agostini, in un viaggio nella gastronomia sensoriale: è la "Cena con fattura d'amore" (ed. Ronca)
Vino, alla Leopolda di Firenze oggi e domani Eccellenza di Toscana 2021
Tra oggi e domani alla Leopolda di Firenze in scena Eccellenza di Toscana 2021, con oltre 900 vini in degustazione e tante novità : catalogo digitale, diretta social e minicorsi per imparare a degustare anche aceto balsamico di Modena, caffè e spirits
Cucina sempre più rozza: arrivano le “Ricette Ignorantissime” (ed. Carlo Zella)
Dopo le Ricette ignoranti (2019) arrivano le Ricette ignorantissime (ed. Carlo Zella) con altri 112 piatti pesanti e gastronomicamente scorretti, dalle cotenne ripiene alla cipollata della nonna
GLI ULTIMI ARTICOLI
Pizzerie Gambero Rosso 2027, la Toscana ritrova Polzella (con Tre Spicchi)
La guida presentata a Roma premia il ritorno del pizzaiolo di Rosignano, colpito nel 2024 da una grave patologia. In Toscana salgono a 12 le pizzerie al vertice, mentre i Due Spicchi perdono cinque insegne.
Cantuccini Toscani IGP, produzione quasi nove volte superiore in dieci anni. Ora la sfida è conquistare nuovi consumatori
Da 385 tonnellate nel 2016 a 3.351 nel 2025. In dieci anni, la produzione certificata dei Cantuccini Toscani IGP è cresciuta di quasi nove...
World Pasta Day, la montagna materana porta i suoi sapori a Firenze
Domenica 25 ottobre Aliano, Stigliano e Gorgoglione si danno appuntamento al Mercato Centrale per raccontare un pezzo di Basilicata attraverso prodotti tipici, degustazioni e laboratori. Debutta fuori regione l’Accademia della Pasta Lucana Fatta a Mano, con le maestre pastaie pronte a svelare i segreti della tradizione.
Essenza, con Stefano Cavallini a Borgo Pignano il girarrosto torna protagonista
Lo chef Stefano Cavallini, primo italiano a conquistare una stella Michelin all’estero, torna a Firenze alla guida del ristorante di Borgo Pignano Florence: una cucina essenziale tra cotture allo spiedo, servizio al tavolo e memoria gastronomica.
50 Best, Ana Roš si sfila: «Preferisco investire nel ristorante, non nella visibilità »
La chef slovena di Hiša Franko non andrà alla cerimonia di Lima del 4 novembre. Nel mirino non c'è la qualità dei colleghi, ma il tempo e le risorse che i ristoranti devono dedicare a eventi, viaggi stampa e campagne promozionali per restare nel radar della gastronomia internazionale.