I MIEI ARTICOLI
Il vero barbecue americano… a Caserta. Nonostante i dazi di Trump.
Per chi non lavora nel commercio, potrebbero apparire problemi lontani, questioni di politica internazionale, che poco riverberano sul quotidiano. E invece no. Lo sciagurato...
Nada. La serie TV capolavoro sul mondo della critica enogastronomica
Se The Bear ci ha fatto entrare nel mondo frenetico delle cucine dei ristoranti, Nada - serie argentina di sole 5 puntate da 30 minuti...
I Masanielli, di Francesco Martucci.
1. L'uomo
Non passa certo inosservato Francesco Martucci, il patrón della migliore pizzeria del mondo, I Masanielli di Caserta: per presenza scenica, si direbbe a teatro. Uomo imponente,...
La chef Angela Tucci alla Locanda Collazzi: un posto dove tornare, tornare, tornare…
"Y volver, volver, volver..." cantava l'idolo mariachi Vicente Fernández nel 1973 - e, in maniera più casereccia, i nostri Vinicio Capossela e Paolo Rossi venti anni dopo....
Su le casse, giù l’esperienza: quando nei ristoranti comanda la playlist del cameriere precario
Immaginate di varcare la soglia di un ristorante: l’aroma promettente dei piatti, il design studiato degli interni, le luci calde. Poi, all’improvviso, l’attacco: un...
Dalla focaccia al taco: quando la fermentazione toscana incontra la tradizione messicana
Le vie del meticciato sono infinite. Se in Messico esiste un paesino - Chipilo, che si legge "Cipìlo" - dove si producono ottimi formaggi...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Eatsplore, il social che trasforma il cibo in esperienza condivisa
Eatsplore è una piattaforma digitale che non vuole recensire il cibo, ma raccontarlo e condividerlo attraverso una community
Toscana, al via il concorso per la miglior colomba artigianale
Fino a domenica 8 marzo i pasticceri toscani possono candidarsi al concorso professionale dedicato alla colomba artigianale. Il gran finale sarà il 18 marzo al Caffè Concerto Paszkowski di Firenze
Forchettiere Awards Umbria 2026, ecco le cinquine dei finalisti
In attesa della premiazione di lunedì 9 marzo alla Sala de' Notari di Perugia, ecco le cinquine dei finalisti del Forchettiere Awards Umbria 2026. La terza edizione del premio ha esprimere circa 40mila preferenze
Ho mangiato nella migliore taquerÃa d’Europa
Questa storia comincia come una vecchia barzelletta: c'erano un italiano, un argentino, uno sloveno e un turco. In una serata fredda e umida di Berlino...
Dal Portrait Milano al Ponte Vecchio: la colazione d’autore conquista Firenze
Al Portrait Firenze arriva la colazione premiata ai Best Luxury Hotel Awards, interpretata dallo chef Luca Armellino