I MIEI ARTICOLI
Spirits, incontri ed eventi in laguna: ecco la Venice Cocktail Week 2022
Dopo il successo della prima edizione, Venice Cocktail Week 2022 torna in laguna con nuove date, dal 26 settembre al 2 ottobre 2022, per un’intensa settimana di incontri ed eventi
Mix Contest Italy Tour 2022: prima battle a Catania
Torna la gara a colpi di cocktail più famosa d’Italia. Mix Contest Italy Tour tocca le città italiane più vocate alla miscelazione alla ricerca...
Il Necciaio: lo street food senza glutine che spopola tra i fiorentini
Con due padelline arroventate il Necciaio Giorgio Filippelli sta portando alla ribalta il “pane della montagna”: morbide crespelle con un impasto di farina di castagne ed acqua, riempite con farce dolci e salate
Roma, ecco i sei aperitivi all’aperto più cool dell’estate 2022
Rooftop esclusivi, salotti all’aperto e corti lussureggianti. Ecco sei indirizzi dove bere i cocktail più freschi di Roma, prendendosi una pausa dal caldo cittadino tra oasi urbane e viste mozzafiato
Bererosa 2022 e Taste of Roma 2022, due eventi nella capitale… del gusto
Da un lato Bererosa 2022, la più grande manifestazione d'Italia dedicata ai vini rosati, dall'altro Taste of Roma 2022 al Foro Italico: tra oggi e domani doppio appuntamento di gusto nella capitale
Oggi è l’International Picnic Day: ecco i 5 più pazzi ed estremi del mondo
Dimentica la tovaglia a quadri ed i cestini: mangiare en plein air può diventare un’esperienza estrema. Abbiamo stilato la classifica dei picnic più pazzi e fuori dagli schemi in occasione dell’International Picnic Day
GLI ULTIMI ARTICOLI
Pizza revolution e tradizione, a Firenze ecco “Le Follie di Romualdo”
Firenze è una pizza. Ma non in quel senso! Anzi, è croccante, fumante, alta o bassa non importa l'importante è che sia buona. 'Le Follie di Romualdo' è la pizzeria di Romualdo Rizzuti che con questo semplice assunto porta, nel locale che fu Convivium, la tradizione partenopea. La Gavinana dei golosi può ora esser contenta d'adottare un lucano che a suon di pizze ha conquistato il cuore dei fiorentini
Le tre anime di Peter Brunel, il manager alchimista sulle rive dell’Arno
Nella sua cucina nulla avviene per caso. Classe 1975, trentino della Val di Fassa, lo chef Peter Brunel gestisce le linee dei tre ristoranti di Lungarno Collection - Borgo San Jacopo, Fusion Bar e Caffè dell'Oro - con un’idea non troppo lontana da una catena di montaggio. In lui coesistono un ruolo manageriale che porta avanti con la precisione di un ragioniere e un’anima creativa, alchemica, sperimentatrice, curiosa e appassionata
Provati per voi: chef Valentino Cassanelli, il Lux Lucis e la cucina in perenne evoluzione
Una evoluzione continua, che a volte parte dall’istinto e altre dall’esperienza, ma sempre con il fil rouge dell’attenzione al territorio: la cucina di Valentino Cassanelli – classe ’84, già allievo di Carlo Cracco e oggi neostellato chef del ristorante Lux Lucis a Forte dei Marmi, in Versilia –richiama l’idea del viaggio, del movimento, del progresso, del filo conduttore ideale che in un menù lega ogni piatto al precedente
L’arte della carne alla brace, nella città della bistecca alla fiorentina: Braciere Malatesta
Nella città della bistecca alla fiorentina, cuocere la carne alla brace è un'arte. Non può essere altrimenti. Tra i locali più vocati a questo genere di cotture c'è il Braciere Malatesta, in via Nazionale. Ecco perché è importante conoscere come va preparata la bistecca
Vermentino di Maremma, il vino “pop” di un territorio in piena espansione
Un vitigno fortemente legato al territorio (anzi, ai diversi territori da cui provine) e che negli ultimi anni è esploso sia in termini di superficie vitata sia di espansione sui mercati esteri. Diverso dai “cugini” di Liguria e Sardegna, adesso il Vermentino di Maremma ha anche un suo premio