I MIEI ARTICOLI
Il fine dining a Firenze ha un nuovo protagonista: Giovanni Cerroni e il Mimesi
A Firenze ha appena aperto Mimesi, ristorante di fine dining all'interno dell'hotel 5 stelle Dimora Palanca, guidato dall’estro del giovane chef Giovanni Cerroni
Simone Cipriani is back: cambia pelle a Essenziale e raddoppia con Ground
Nuovo format informale per Essenziale, mentre il fine dining si sposta al Ground: per lo chef Simone Cipriani un presente a cavallo tra cucina e sala. Si parte da martedì 21 settembre, ecco come
Beneficenza, il sorriso di Beatrice “illumina” i piatti dell’Enoteca Pinchiorri
A Villa Castelletti la cena di beneficenza dell'associazione "Con il sorriso di Beatrice Morandi" raccoglie fondi per i giovani del territorio, grazie ai piatti (e al cuore) dell'Enoteca Pinchiorri
Firenze, il Locale affida la cucina allo chef globetrotter Simone Caponnetto
Dopo due anni dalla partenza di Gianluca Renzi, il Locale in via delle Seggiole - uno dei più affermati cocktail bar fiorentini - affida la cucina allo chef Simone Caponnetto, già al Nugolo
Firenze, riapre l’Ora d’Aria: ecco il rinascimento dello chef stellato Marco Stabile
Firenze si prepara a riabbracciare uno dei suoi migliori interpreti in ambito culinario: il ristorante stellato Ora d’Aria dello chef Marco Stabile riapre, a...
In Sila il vigneto più alto d’Europa: storia di una scommessa (quasi) vinta
Nel cuore della Sila, a 1315 metri, si trova il vigneto più alto d'Europa: oltre 1000 piante, tra vitigni internazionali e autoctoni, curate da Immacolata Pedace e la sua famiglia
GLI ULTIMI ARTICOLI
Pranzo di Natale, cosa bolle nella pentola degli chef fiorentini
Il pranzo di Natale è da sempre una di quelle occasioni in cui, se non si sta in casa a spignattare, ci si affida alle mani di uno chef. A Firenze alcuni protagonisti della ristorazione restano a casa, altri mantengono il menù alla carta, altri ancora hanno già allestito un menù ad hoc. Ecco una breve guida al pranzo di Natale in salsa fiorentina
One Night in Beijing, la cucina orientale nel segno delle soluzioni creative
A Porta al Prato - nella rotonda dei Barbetti che tante volte ha cambiato vita - ha aperto i battenti One Night in Beijing, un fusion bar e ristorante con piatti d'impronta cinese nelle materie prime e tecniche di cucina, ma aperti a soluzioni creative e mai banali
Simone Cipriani debutta da Eataly: a febbraio arriva Fac (Fast & Casual)
Nuova avventura per Simone Cipriani: lo chef di Essenziale debutterà a febbraio 2018 con FAC (FAst & Casual) al primo piano di Eataly Firenze, in via Martelli. Ecco di che si tratta
Da Pontassieve ai fiaschi around the world: i 140 anni di Ruffino in 10 pillole
L'azienda vitivinicola toscana Ruffino festeggia quest'anno i 140 anni di attività, iniziati a Pontassieve e i cui frutti sono oggi presenti in mezzo mondo. Dall'intuizione dei fratelli Ilario e Leopoldo all'ingresso del gruppo Constellation, fino al recupero del fiasco, ecco i momenti salienti della storia di Ruffino
Four Seasons, domenica l’Open day 2017 tra cucina, pizze, maschere e solidarietà
In scena domenica 17 dicembre nel Parco della Gherardesca del Four Seasons Firenze il tradizionale Open Day di solidarietà, quest'anno per i bambini di Livorno: viaggio tra cucina (stellata e non), pizze, le maschere di cartapesta del carnevale di Viareggio e prodotti tipici