Buon compleanno Osmosi, le foto dei 5 anni dello stellato a Montepulciano
La festa per i 5 anni del ristorante stellato Osmosi a Montepulciano ha visto lo chef Mirko Marcelli celebrare insieme ad altrettanti ristoranti "amici", dal Barbagianni di Alessandro Rossi al Paca di Niccolò Palumbo, fino a Collebrunacchi di Francesco Cury e alla gelateria Dondoli. Ecco tutte le immagini dei protagonisti, negli scatti di Luca Managlia
Cinque anni, cinque chef e molto altro. È stata una festa a bordo piscina – quella di Villa Svetoni – a sancire i primi cinque anni di attività del ristorante stellato Osmosi a Montepulciano (Siena). Sdraiati per un pic-nic d’eccezione, oltre 150 persone hanno festeggiato la realtà guidata da Simone Migliorucci e dalla moglie Elena, con lo chef Mirko Marcelli al timone della cucina. Insieme a lui, diversi chef toscani amici, da Alessandro Rossi (Barbagianni) a Niccolò Palumbo (Paca) fino a Francesco Cury di Collebrunacchi. Ecco una gallery dei protagonisti della giornata:
Il party per i 5 anni di Osmosi a Montepulciano (Siena)Il panino del fuori sede livornese: Braciola impanata e fritta rifatta in salsa, di Francesco Cury (Collebrunacchi)Il team del Paca (Prato)Lo chef Mirko Marcelli di Osmosi a Montepulciano (Siena)Lo chef Alessandro Rossi (Barbagianni, Colle Val d’Elsa) con il suo piattoIl piatto del Paca: piadina con pulled di anatra, maionese all’arancia e composta di cipolle rosseStefano Dondoli e il suo gelatoLo chef Mirko Cairone del Passaggio by Capanna con il suo piatto: testina di vitello, mosto cotto e maionese al masalaLo chef Francesco CuryIl piatto di Alessandro Rossi: carpaccio, cozze, limone e mentaSimone Migliorucci, titolare di Osmosi a Montepulciano (Siena)Elena Mozzini, titolare di Osmosi a Montepulciano (Siena)Il piatto di Mirko Marcelli: lumachine alla “PuttaPesca” e frutti di mareIl team della gelateria Dondoli di San Gimignano al lavoro col suo Honolulu Chocolate
Dopo il ristorante di ricerca e le camere, a inizio settembre Podere Belvedere amplia la sua offerta con un’osteria più 'rassicurante' e piatti riconoscibili. E a fine agosto partono i lavori per la piscina, in vista della stagione 2027.
Dopo il ristorante di ricerca e le camere, a inizio settembre Podere Belvedere amplia la sua offerta con un’osteria più 'rassicurante' e piatti riconoscibili. E a fine agosto partono i lavori per la piscina, in vista della stagione 2027.
