Gin Tonic Day… che tonica usare? La parola all’esperto!

Tanto semplice, ma tanto complesso: stiamo parlando del Gin Tonic, uno dei cocktail più amati al mondo, che domani viene celebrato in una giornata in suo onore. Ma come nasce questo cocktail, e come lo si compone? Ne abbiamo parlato con un esperto in materia, Il Gingegnere, bartender di professione ed influencer suo malgrado, che ci ha spiegato il ruolo della tonica, come sceglierla

“Come si fa a scegliere la tonica giusta per il proprio cocktail? Proverò a spiegarvelo con qualche esempio pratico. Se mi trovo a dover fare un cocktail con un classico London Dry, da tradizione cercherò una tonica ricca di chinino. Un prodotto di primissima qualità! Userei questa tonica con tutti i Gin di stampo più secco, più “gineproso”, dall’impostazione classica, ma anche con quelli dalle spiccate note floreali e fruttate, perché penso che il suo profumo intenso e la gasatura persistente ne valorizzino appieno le note olfattive e gustative già presenti. Per i Gin Mediterranei (che oggigiorno sono sempre di più) userei ad esempioinvece Alpex Tonic Water Italian Taste, che con estratti naturali di rosmarino e note agrumate va a riprendere perfettamente il lavoro del distillatore, esaltandolo. Ma non pensate che le regole siano fisse ed inamovibili… A me, per esempio, piace spesso usare una tonica come quest’ultima insieme a un Gin di stampo classico, proprio per dargli un tocco più morbido. Con un London Dry scoprirete così una sensazione di freschezza piacevolmente persistente e un nuovo bouquet di profumi e aromi. Insomma, bisogna sperimentare, sperimentare e sperimentare per scoprire cosa ci piace davvero! Come per tutto nella vita, d’altronde”