Regalo last minute all’amico gourmet? Ecco tre libri di cucina ormai annoverati tra i classici, con cui non potrete certo sbagliare!
- “Il cucchiaio d’argento” – Questo è uno dei libri di cucina italiani più famosi e amati, pubblicato per la prima volta nel 1950. È considerato come la bibbia della cucina italiana e offre una vasta gamma di ricette tradizionali italiane. Il libro è stato costantemente aggiornato nel corso degli anni, ma la sua autenticità e la sua attenzione per i dettagli sono rimasti invariati.
- “La cucina italiana di Gualtiero Marchesi” – Gualtiero Marchesi è uno dei grandi chef italiani ed è stato uno dei primi a portare la cucina italiana al livello della haute cuisine. Questo libro di cucina, pubblicato nel 2018, offre una raccolta delle sue migliori ricette, ma anche una guida su come presentare i piatti in modo esteticamente piacevole.
- “Slow food. Le ragioni del gusto” di Carlo Petrini – Carlo Petrini è il fondatore del movimento Slow Food e in questo libro richiama le origini, i primi passi e l’espansione internazionale del movimento dal punto di vista del suo fondatore. Il libro è anche una potente espressione dell’obiettivo dell’organizzazione di generare riforme sociali attraverso la trasformazione dei nostri atteggiamenti nei confronti del cibo e del mangiare.
