Una cena di gala unica nel suo genere, pieds dans l’eau, con lo sfondo del mare e del pontile di Forte dei Marmi: al Bagno Montecristo di Ponente Versilia Gourmet 2023, l’evento cult della ristorazione versiliese ideato da Gianluca Domenici e giunto alla sua 13° edizione, ha visto la partecipazione dei più celebri ristoratori della costa, e – insieme al lancio dell’omonima guida ristoranti – l’assegnazione degli “oscar” ai migliori professionisti.
Dopo il finger food dello chef Gaio Giannelli del Pozzo di Bugia accompagnato dalle bollicine di Franciacorta, gli ospiti hanno preso posto su una lunghissima e coreografica tavola di ben 50 metri, sulla spiaggia, gustando il menu pensato e realizzato da Gaio Giannelli, che da quest’anno in gestione il bagno fortemarmino che ha fatto da location.
Ospite d’onore è stato lo chef Igles Corelli, che ha ritirato il Premio Eccellenza Italiana 2023.
Ecco i premiati di Versilia Gourmet 2023
Il “Miglior Chef 2023” è andato a Maurizio Marsili del bistrot Pesciolino Briaco di Viareggio, protagonista di una carriera professionale davvero esemplare.
Il “Migliore in Sala” è il giovane Cristian Pardini, che si dedica con professionalità al servizio del vino al ristorante La Dogana di Capezzano Pianore.
“Premio alla Carriera” all’ex ristoratore del glorioso Squalo Charlie, Carlo Lemmetti.
Infine, il “Premio Ristorante dell’Anno 2023” è stato consegnato alla famiglia del ristorante Gilda di Forte dei Marmi, un vero esempio di tenacia professionale e successo costante negli anni.
Il Gran Gala di Versilia Gourmet si è concluso poi con la consegna ai tavoli della 14° edizione della guida ristoranti Versilia Gourmet 2023, in vendita da mercoledì in tutte le migliori edicole e librerie.
