In attesa di scoprire i finalisti delle 13 categorie fiorentine, il Forchettiere Awards 2023 elegge i suoi primi vincitori regionali (Miglior ristorante, cocktail bar, pizzeria e hamburgeria, oltre alla migliore food experience)
In alcuni casi c’è stata battaglia fino a pochi minuti dal termine delle votazioni, in altri invece la vittoria era solo questione di tempo. Alla mezzanotte del 1 gennaio il Forchettiere Awards 2023 ha emesso i suoi primi verdetti, premiando i locali toscani che negli ultimi 30 giorni si sono dati battaglia per conquistare più voti dei competitor e aggiudicarsi il primo posto che – in assenza del “contrappeso” della giuria tecnica – è valso la vittoria finale. In molti casi è stata corsa a due, in una sorta di ballottaggio.
Eccoli, allora, i cinque vincitori della manifestazione organizzata dalla nostra testata per premiare le eccellenze del territorio regionale. Nella categoria dei ristoranti – sponsorizzata dalla storica Fattoria Il Palagiaccio – l’Osteria Passo Dopo Passo a Castellina in Chianti (Siena) si è imposta con un sorpasso negli ultimi giorno (addirittura nelle ultime 12 ore…) davanti a La perla del Mare di Deborah Corsi a San Vincenzo (Livorno). Più distaccato il Sorpasso, a Castiglioncello.
Sul fronte della miglior pizzeria toscana, categoria sponsorizzata da La Mi’ Birra, si è imposta Elementi, che già l’anno scorso era arrivata seconda. La pizzeria di Lorenzo Gironi, Francesco Giuntini, Domenico Varone, Fabio Buccino e Tommaso Sarti ha avuto la meglio sulla chiantigiana Spela di Tommaso Mazzeo e Mattia Ferrazzani, secondi, e sull’aretina O’ Scugnizzo di Pierluigi Police.
Anche per quanto riguarda il premio per la miglior hamburgeria della Toscana, sponsorizzata da Sibe Distribuzione, quest’anno ha trionfato la medaglia d’argento dell’anno scorso. Il successo è andato a BBQ Chianina Station di Pienza (Siena) di Ciro Autorino con 1281 voti, che ha vinto un avvincente testa a testa contro Mezzo Km di Stefano Sinibaldi a Venturina Terme, non lontani con le sue 1140 preferenze finali. Per il secondo anno di fila, terza la Vineria n. 4 di Pistoia.
Il premio per il miglior cocktail bar della Toscana, sponsorizzato da RCR Cristalleria Italiana, è stata un’altra di quelle categorie che hanno vissuto un testa a testa fino all’ultima settimana. A darsi battaglia sono stati il Caffè al Teatro Cocktails & co. in piazza del Duomo a Pietrasanta (Lucca), e il Big Easy di Prato che si è arreso solo all’ultimo tuffo quando la distanza è aumentata fino a una differenza di oltre cento voti. Lucchese anche il terzo, il Franklin 33.
Last but not least, la categoria delle Food experience in Toscana, sponsorizzata dalla Casa della Divisa: a imporsi è stata l’Officina della Bistecca del macellaio di Panzano in Chianti Dario Cecchini, davanti al laboratorio di gelato del maestro gelatiere di San Gimignano, Sergio Dondoli.
