Ieri a Milano si è tenuta la cerimonia di premiazione di 50 Top Pizza Italia 2025. Come ogni anno, lungo tutto lo stivale, ogni regione tira fuori il pallottoliere e fa i propri conti su quante pizzerie finiscano all’interno dell’importante classifica nazionale. Per quanto riguarda l’Umbria, non ci sono nuove insegne che entrano in classifica, ma arrivano importanti riconferme da Orvieto e da Corciano (Perugia), con due pizzerie che vanno a consolidare la loro presenza tra i grandi. Infatti, tra i 100 maestri pizzaioli premiati a Milano troviamo ancora una volta Pietro Marchi, di Meunier a Corciano, e Claudio Delli Poggi, di Claudio Alvicolo a Orvieto. Per entrambi si tratta del terzo anno in classifica, dopo l’ingresso nella top 100 del 2023.
Un risultato che non è solo una conferma, ma anche il riconoscimento di una crescita costante, dal momento che entrambe le pizzerie hanno scalato la classifica di qualche posizione. Meunier guadagna due posizioni e passa dal 37° al 35° posto di quest’anno; Claudio Alvicolo invece scala la classifica dal 91° all’85° posto.
“Claudio Delli Poggi propone cinque diversi impasti con una molteplicità di farciture, con prodotti e accostamenti intriganti, per tutti i gusti. Le pizze sono illustrate ai commensali a ogni uscita. Il menù degustazione prevede l’assaggio dei cinque impasti e sei gusti (anche concordati).” Questi gli elementi sottolineati nella descrizione della 50 Top Pizza per la pizzeria di Orvieto. Per quanto riguarda il locale di Corciano, fin dall’inizio sotto le sapienti mani di Pietro Marchi, è il format l’elemento vincente: “Un riferimento, per l’Umbria e non solo, grazie a un format affascinante – come quello di pizza e Champagne – e a una proposta elegante oltre che di qualità. Non c’è la corsa a cambiare e stupire a tutti i costi, solo a migliorarsi.”
Nella categoria 50 Top Pizza Italia 2025 – Pizzerie Eccellenti troviamo altre dieci insegne umbre: Da Andrea Pizza Contemporanea, Degusto, I Cento Passi – Officina di Pizza, Il Sesto Canto, Marghereat, Nascostopost, Officine Bartolini, Per Colpa di Eva, Ravo e Re Cornicione.
Queste pizzerie rappresentano l’eccellenza dell’arte bianca in Umbria, offrendo pizze di alta qualità in ambienti accoglienti e innovativi. La presenza di un sempre maggior numero di insegne umbre nella guida testimonia la crescita e il riconoscimento del panorama gastronomico regionale nel contesto nazionale quando si parla di pizza e non solo.
