I MIEI ARTICOLI
Lo chef, la stella Michelin e il potere di una “gufata” da incorniciare
Per uno chef, il modo ideale per complicarsi la vita nel cammino verso la stella Michelin è... chiamarsela, facendo annunciare ai quattro venti di essere "pronto per conquistarla". Eppure, in barba alla scaramanzia, c'è chi non si preoccupa di clamorose auto-gufate
Roma: Giordano Cioccolini racconta Jacopa, l’aperitivo sui tetti di Trastevere
Punto di incontro tra romani e turisti, con la sua offerta multifunzionale - ristorante, caffetteria e cocktail bar - Jacopa si è imposto in questi anni come tappa imprescindibile per chi vuol scoprire Trastevere. Ne parliamo con Giordano Cioccolini
Stoccaggio fuori zona e annata posticipata: così il Chianti Classico risponde alla crisi
Dal consorzio del Chianti Classico una strategia di sostegno finanziario a 360° per continuare a crescere durante l'emergenza sanitaria: previsto pegno rotativo, stoccaggio fuori zona e posticipo dell'immissione in commercio
Il tour gastronomico all’assaggio di Firenze tra chicche storiche e cucina
Ideato da 4 giovani storiche dell'arte, l tour gastronomico ideato da Partecipart mescola conoscenza storica e culturale della cucina fiorentina e l’esperienza dell’assaggio
All’ombra del Cupolone: 10 indirizzi (+1) per mangiare all’aperto a Roma
Arriva il caldo, e dopo la fine del lockdown anche a Roma le serate sono l’unico momento della giornata per godere un po' di relax en plen air, cullati dal ponentino che soffia dal mare e caratterizza l'estate nella capitale. Ecco dove mangiare all'aperto a Roma
Floreal: la “next big thing” della miscelazione tra Messico, fiori e cucina gourmet
Altro che una novità di stagione: il Floreal - che ha appena aperto le porte in Borgo San Frediano, a Firenze - può diventare la "next big thing" della miscelazione cittadina. Ecco perché
GLI ULTIMI ARTICOLI
Pizza Maxima 2026, Pepe in Grani si conferma miglior pizzeria d’Italia
A Pizza Maxima 2026 la pizzeria di Caiazzo conquista per il secondo anno consecutivo il titolo nazionale e quello di Miglior Pizzeria della Campania. Sul podio SEU Pizza e Diego Vitagliano
Quando il cous cous fa quello che la politica non riesce a fare
La vittoria degli chef Shady Hasbun e Tze'ela Rubinstein - palestinese il primo, israeliana la seconda - al Campionato Mondiale di Cous Cous
Sake Days 2026, così Firenze torna a parlare giapponese
Dall'1 al 4 ottobre tornano a Firenze i Sake Days: due giornate OFF nei locali della città e un weekend al Conventino tra degustazioni, cooking show, workshop e incontri dedicati alla grammatica del gusto giapponese, tra sake, distillati e cultura del Sol Levante.
Prodotti da caffetteria: la nuova generazione di elettrodomestici che sta conquistando gli italiani
Il rumore del macinacaffè, l’aroma che arriva prima della tazzina e il latte montato al punto giusto sono dettagli che rendono la colazione a casa davvero piacevole e, in alcuni casi, quasi come quella fatta al bar. Gli elettrodomestici di nuova generazione promettono proprio questo. Ma quali sono quelli che stanno conquistando sempre più italiani?
I 5 segreti per lo spaghetto alle arselle perfetto, spiegati bene
C'è chi lo ordina appena arrivato in spiaggia e chi aspetta il tramonto per gustarlo con vista sul mare. In Versilia lo spaghetto alle arselle non è soltanto un primo piatto: è una dichiarazione d'appartenenza. E proprio perché sembra semplice, è uno dei piatti più difficili da realizzare davvero bene.