I MIEI ARTICOLI
Ristorazione ospitale, ecco i 13 locali toscani premiati dalla guida “Noi di Sala”
Non solo guide dedicate a cucine, chef e pizzerie: la guida "Noi di Sala" (ed. Giunti) premia l'arte dell'ospitalità in sala. Tra le 159 realtà ristorative di tutta Italia, 13 sono in Toscana
Castellina in Chianti: 15 piatti cult per celebrare i 30 anni dell’Albergaccio
Quindici piatti "millesimati" raccontano i primi trent'anni anni di attività dello storico ristorante Albergaccio a Castellina in Chianti
Il lampredotto alternativo: 6 modi di mangiare (o bere) lo street food fiorentino
Chi ha detto che il lampredotto si assaggia solo sul panino? Ormai lo si può trovare sulla pizza, nella cucina coreana, sotto forma di ravioli o sushi e persino in un cocktail
Osteria Volpaia (Siena), la nuova casa-cucina di chef Marco Lagrimino
Sulle colline senesi, l'Osteria Volpaia vede il nuovo corso dello chef Marco Lagrimino, interprete di una cucina che gioca con i territori portando geometrie...
Boccaccesca 2019, nel weekend a Certaldo il cibo si fa (anche) musica
In scena nel weekend a Certaldo (Fi) Boccaccesca 2019: per tre giorni la patria di Giovanni Boccaccio celebra il rapporto tra musica e cucina e mette in mostra le eccellenze enogastronomiche e italiane
Cous cous fest 2019: la campionessa del mondo è Mareme Cisse (Senegal)
Al Cous Cous Fest 2019, a San Vito Lo Capo (Tp) successo per la chef senegalese Mareme Cisse, che porta il suo Paese a diventare campione del mondo di cous cous
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Cyber-uova di pasqua: con le Easter Eggs la sorpresa è nel (vostro) pc
Non solo uova di cioccolato: chi ha davanti a sé un computer (e qualcosa mi dice non siate pochi...) potrà divertirsi a scovare le...
L’inchiesta – Grappa, l’equilibrio che nasce dalla povertà (2)
Continua il nostro viaggio nel mondo della grappa, distillato tipico italiano che da qualche anno sta vivendo una nuova primavera grazie a produttori lungimiranti,...
Un calice di champagne per ricordare Simone
In vita è stato un grande appassionato di vino, e nel momento dell'ultimo saluto gli amici e i conoscenti hanno voluto salutarlo portando in...
Olio, ecco i finalisti del premio “Il Magnifico”
Ecco la lista degli otto oli extra vergine di oliva che il panel di assaggio del Premio Il Magnifico ha eletto e che adesso...
Mestieri d’arte: calici e ampolle in Palazzo Tornabuoni
Metti un aperitivo tra calici e ampolle in un’antica dimora fiorentina: è la magica atmosfera dell’evento speciale, in programma stasera a Palazzo Tornabuoni, che...