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Ricette con la planetaria: le migliori idee per l’inverno
Tra le più amate ricette con la planetaria svettano pani, dolci e anche piatti salati ideali per riscaldarsi nelle fredde giornate invernali
Dolci di Natale senza zucchero: come scegliere il dolcificante giusto
Chi cerca ricette dolci senza zucchero e dolcificanti può trovare ispirazione tra idee innovative e gusti familiari: ecco una breve guida
Pizza, debutta la guida The Great Pizza 2026: premiati tre toscani
Solo tre i pizzaioli selezionati dalla prima edizione della guida The Great 100 Italia 2026 (Dissapore e Antonio Fucito). Va meglio l'Umbria
Panettone Maximo 2025, gli organizzatori consegnano 80 panettoni ai bisognosi
Gli organizzatori di Panettone Maximo 2025 consegnano 80 panettoni, donati da pasticceri e fornai del contest, alla Ciofs FP Lazio ets di Suor Novella e alla Davide Ciavattini Onlus
Four Seasons Firenze, ecco tutti i protagonisti dell’Open Day 2025
Torna uno degli eventi natalizi più attesi, l'Open Day del Four Seasons Firenze, domenica 14 dicembre 2025, nel giardino della Gherardesca
La cucina italiana patrimonio dell’Unesco. Cosa ne dicono gli esperti?
Nel giorno in cui la cucina italiana viene nominata patrimonio immateriale Unesco, ecco il parere di Alberto Grandi, Luca Cesari e Guido Mori
GLI ULTIMI ARTICOLI
Max Musto, l’uomo del destino alla guida del Four Seasons Hotel Firenze
Abbiamo incontrato Max Musto, che da pochi giorni è il nuovo direttore generale del Four Seasons Hotel Firenze: il suo arrivo in città ha visto una serie di coincidenze che farebbero la gioia di ogni convinto fatalista
Valdarno: i progetti di Tenuta San Jacopo tra vino, ricettività , arte e cultura
Con un investimento di 5 milioni, la Tenuta San Jacopo - a Cavriglia, tra il Chianti Classico e il Valdarno - continua la sua evoluzione spaziando dal versante enologico a progetti legati all’ospitalità, all’arte e alla cultura. Eccoli
La Toscana filtrata da echi campani e tocchi asiatici: la cucina di Alessandro Cozzolino
Da tre mesi al Belmond Villa San Michele di Fiesole, il casertano Alessandro Cozzolino - chef dell'anno 2017 per il Gambero Rosso - propone una cucina fortemente radicata in Toscana ma non senza filtri che provengono dalla storia personale e dall'esperienza internazionale
Dal Tonkatsu al Yakitori: ecco i 5 piatti da non perdere a Tokyo (e dove assaggiarli)
Inauguriamo oggi una nuova rubrica, curata da Giacomo Iacobellis e dedicata alla cucina internazionale: in ogni puntata, di una città del mondo passiamo in rassegna i cinque piatti più caratteristici - dal Tonkatsu al Yakitori - e dove assaggiarli. Partiamo con Tokyo, la capitale del Giappone
Firenze: ecco i top (e i flop) del poke hawaiano, il piatto cult dell’estate
Abbiamo assaggiato cinque diverse poke - il piatto di origine hawaiana cult dell'estate - in altrettanti locali fiorentini. Ecco i migliori (e i peggiori)