I MIEI ARTICOLI
Ricette con la planetaria: le migliori idee per l’inverno
Tra le più amate ricette con la planetaria svettano pani, dolci e anche piatti salati ideali per riscaldarsi nelle fredde giornate invernali
Dolci di Natale senza zucchero: come scegliere il dolcificante giusto
Chi cerca ricette dolci senza zucchero e dolcificanti può trovare ispirazione tra idee innovative e gusti familiari: ecco una breve guida
Pizza, debutta la guida The Great Pizza 2026: premiati tre toscani
Solo tre i pizzaioli selezionati dalla prima edizione della guida The Great 100 Italia 2026 (Dissapore e Antonio Fucito). Va meglio l'Umbria
Panettone Maximo 2025, gli organizzatori consegnano 80 panettoni ai bisognosi
Gli organizzatori di Panettone Maximo 2025 consegnano 80 panettoni, donati da pasticceri e fornai del contest, alla Ciofs FP Lazio ets di Suor Novella e alla Davide Ciavattini Onlus
Four Seasons Firenze, ecco tutti i protagonisti dell’Open Day 2025
Torna uno degli eventi natalizi più attesi, l'Open Day del Four Seasons Firenze, domenica 14 dicembre 2025, nel giardino della Gherardesca
La cucina italiana patrimonio dell’Unesco. Cosa ne dicono gli esperti?
Nel giorno in cui la cucina italiana viene nominata patrimonio immateriale Unesco, ecco il parere di Alberto Grandi, Luca Cesari e Guido Mori
GLI ULTIMI ARTICOLI
L’ultima, amara pizza: chi difenderà Giovanni Santarpia dal suo stesso cognome?
Giovedì Giovanni Santarpia ha preparato la sua ultima Margherita, quella che chiude la sua esperienza nella pizzeria di largo Annigoni. In attesa del prossimo capitolo professionale, il pizzaiolo che ha guidato la rinascita della pizza a Firenze si consola con collaborazioni vip e consulenze
Pitti Cocktail, ecco le novità di stagione di Lungarno Collection (Ferragamo)
Quando tutti guardavano al mondo del vino, Ferragamo a Firenze scommise sui cocktail. Una scommessa vinta, di cui Lungarno Collection porta l'orgogliosa novità. E ora le cocktail list si presentano come sfilate, tra foto d'autore e lancio per Pitti
Patrizio Cipollini: “Vi racconto i primi dieci anni del Four Seasons Hotel Firenze”
Garfagnino di nascita, Patrizio Cipollini non è solo il general manager del Four Seasons Hotel Firenze: è l'uomo che ha visto nascere l'hotel e - tra un premio internazionale e l'altro - lo ha portato nel cuore dei fiorentini, fino alle sue prime dieci candeline
Tormentoni d’estate: torna il Gran Premio dell’insalata di riso
Il critico Leonardo Romanelli rinnova la provocazione: “Può un piatto terrificante come l’insalata di riso trasformarsi in un piatto creativo e memorabile”? Dopo il successo della prima edizione, la gara riparte
L’evoluzione di Panino Tondo, dal menù standard a quello random
Dopo quasi 8 anni Samuele Gallori, precursore dei panini consegnati a domicilio, cambia strategia: il menù standardizzato di Panino Tondo cede il passo a proposte che variano ogni giorno in base a ciò che si trova al mercato. Con un obiettivo: aprire in centro (ma col pesce)