I MIEI ARTICOLI
Editoria: in libreria “Puntazza” del giornalista Simone Innocenti
Debutta in libreria la raccolta di racconti del cronista del Corriere Fiorentino, Simone Innocenti. Si tratta di "Puntazza" (ed. L'erudita, 13 euro), opera prima del collega diventato celebre per il caso Schettino. Sabato alle 17,30 la presentazione a Firenze
Cibo & libri ad Artigianato e Palazzo: ricettari storici con Annamaria Tossani
Dal oggi al 15 maggio si rinnova l'appuntamento con “Ricette di famiglia ”, in occasione della 22° edizione di "Artigianato e Palazzo": tutti i giorni alle 18 presentazioni di libri gastronomici con degustazioni a cura della giornalista Annamaria Tossani, che nel Giardinetto delle Rose coinvolgerà cuochi e scrittori, per assaporare il gusto della grande tradizione gastronomica del nostro Paese
Il catering si fa gourmet: con Kitchen Mood un network di 10 chef-star
Dal servizio per il proprio ristorante ai catering: nasce Kitchen Mood alle Stelle, una squadra di chef di fama (Rossi, Boer, Uliassi, Trentini, Tomei, Roncoroni, Cedroni, Lo Basso, Zen e Priyan) si riuniscono sotto un unico brand per portare l’alta cucina nel mondo del catering
I pirati di Caldaro, ovvero come raccontare un vitigno in 1000 km
L'impresa dei due enologi Andrea Moser e Gerhard Sanin: lasciare le rispettive case sul lago di Caldaro, tra le montagne dell’Alto Adige, e portare l'uva della varietà Vernatsch (Schiava) - vitigno principe della zona - in bicicletta in giro per l'Italia fino a Capri. Nascono così i “Pirati del Kalterersee”, dal nome del vino Doc
Il giornalista, il critico, lo chef e la… ceffa: ecco i Flying Ceff
Il format Flying Ceff vede il duo (ormai trio, da qualche mese) formato dal giornalista Davide De Corato e il critico Fausto Arrighi - più Anna Maria Farina per arrivare al numero perfetto - girare per i ristoranti italiani cucinando insieme al resident chef: li abbiamo incontrati al Wine Bar Frescobaldi per la tappa fiorentina del tour 2016, nella cucina di Alessandro Zanieri
La vera pizza napoletana in tour, dagli Appennini alle…. Langhe
Al via martedì 10 maggio il roadshow della vera pizza napoletana, un ciclo di appuntamenti in cui l'AVPN (Associazione Vera Pizza Napoletana) sarà testimonial delle eccellenze gastronomiche italiane con i maestri Guglielmo Vuoto, Corrado Scaglione, Domenico Martucci, Luca e Roberto Di Massa. Si parte da Castenaso (Bologna)
GLI ULTIMI ARTICOLI
Festa piccante: oggi è il Chili Day, la giornata mondiale del peperoncino
Si celebra oggi, come ogni 4° giovedì di febbraio, la ricorrenza internazionale dedicata al peperoncino piccante: il Chili Day, ossia la Giornata mondiale del peperoncino
A metà tra Giappone e Piemonte debutta “Nero”, il primo sakè italiano
Tra innovazione e tradizione nasce "Nero", primo sakè italiano. Un prodotto al 100% piemontese, frutto dell'incontro tra il riso nero vercellese de GliAironi e le sperimentazioni della mixology torinese di Affini ed Evho
Miracoli del “Tuscan sounding”: spunta un’improbabile arancia rossa di Toscana
Magie del marketing: in Inghilterra debutta un drink analcolico che riporta sull'etichetta - testuale - un'inesistente e singolare "Arancia rossa di Toscana"
Cocktail delivery: ecco chi in Toscana ha saputo fare di necessità virtù
L’evoluzione del “ready to drink” è frutto di mixologist ingegnosi che hanno saputo reinventarsi con drink list originali e packaging da artista: ecco 4 casi in Toscana
Per i 700 anni di Dante nasce un vermouth dedicato al sommo poeta
Dalle ceneri dell’anno più infernale del terzo millennio nasce 9diDANTE Inferno - Vermouth di Torino Superiore, ispirato ai nove cerchi dell'Inferno della Divina Commedia,...