I MIEI ARTICOLI
La sfida di Obicà: i food bloggers alla prova della mozzarella
Il Mozzarella Bar Obicà, a Firenze, ha chiamato a raccolta una dozzina di food bloggers per invitarli a cimentarsi nella creazione di piatti a base di materie prime d'eccellenza. In primis, ça va sans dire, la mozzarella. Ecco come ha risposto la fantasia degli sfidanti
Due attrici, uno chef, una scrittrice…e una carbonara d’autore
La scrittrice Federica De Denaro ha presentato al mercato centrale di Firenze il suo libro "Ricette d'autore", con un contest dedicato alla pasta alla carbonara. In gara, giudicati dalle attrici Catrinel Marlon e Andrea Osvart, blogger e giornalisti.
Anna’s Secret: la sfida ai rosé francesi parte dalla Maremma
Dalle colline vicino a Grosseto, nel cuore della Maremma, parte l'assalto ai grandi rosati francesi. A lanciare la sfida è il podere Val di Toro che nella...
La verace pizza napoletana raccontata da Luca Di Massa
Ci voleva il pizzaiolo napoletano e ambasciatore della “margherita” fuori dai confini partenopei Luca Di Massa per raccontare come nasce e come si fa davvero la verace pizza napoletana, che oggi gode di un marchio di tutela
Cinquanta sfumature di rosso (pomodoro): rinasce la Fabbrica 54
Uno dei migliori esempi di archeologia industriale rinasce nel piacentino: è la Fabbrica 54 (come i metri della ciminiera), che grazie a imprenditori illuminati oggi divide le sue anime tra spettacolo e arte. All'insegna, ovviamente, del pomodoro
Libri: le “3 R in cucina – Risparmia, Recupera, Ricicla”
Emanuela Cavalca Altan e Manuela Porta hanno scritto il volume "Le 3 R in cucina - Risparmia, Recupera, Ricicla" (ed. Cairo), dedicato al consumo responsabile
GLI ULTIMI ARTICOLI
Roma, allo Sky Blu (Aleph Rome Hotel) la cucina di Carmine Buonanno
All’ultimo piano dell'Aleph Hotel a Roma trova spazio lo Sky Blu Restaurant, sancta sanctorum dell’executive chef Carmine Buonanno
Da Pistoia a Dubai, per Manuel Maiorano due serate d’autore a Dubai
Da Pistoia a Dubai, per portare la pizza d’autore negli Emirati: Manuel Maiorano, maestro pizzaiolo e patròn de La Fenice Pizzeria Contemporanea di Pistoia...
Tutto ciò che fa tendenza al Taste 2025 e i nostri 10 migliori assaggi
Al Taste 2025 in mostra tendenze, dal no alcohol all'aperitivo all'italiana: ecco una selezione dei nostri 10 assaggi più interessanti
Lunedì Fuoco Matto celebra il pairing tra pizza e Orange Wine
La pizzeria fiorentina Fuoco Matto ospita un evento cultural-gastronomico, col libro di Luciano Pignataro e il pairing con gli Orange Wines
Delivery e take away asiatico, a Firenze il locale che spedisce piatti in box
L'idea dell'imprenditrice Teresa Hong: Zenio è una linea di 12 piatti asiatici da preparare a casa, con ingredienti sottovuoto e ricette