I MIEI ARTICOLI
Il Giappone entra in cucina: la ‘Japan ingredient mania’ conquista l’Italia
L’Italia travolta dalla “Japan ingredient mania”: il nuovo volto dell’italiano gastro-evoluto raccontato dalla giornalista giapponese Mako Kobayashi
Firenze incontra il mondo, la parola alle ‘expat’: Denya Pandolfi
Con la brasiliana Denya Pandolfi continua la rubrica che racconta culture gastronomiche diverse attraverso gli occhi di chi ha scelto Firenze come casa
Vini per l’estate: 11 bianchi, rosati e bollicine raccontano la bella stagione
Dalla Toscana all’Umbria, dall’Alto Adige alla Sardegna, un viaggio tra etichette fresche, eleganti e identitarie, perfette per accompagnare aperitivi, cene all’aperto e i sapori delle vacanze
Firenze incontra il mondo, la parola alle ‘expat’: Asa Johansson
Con Asa Johansson continua la rubrica che racconta i rapporti tra culture gastronomiche diverse attraverso gli occhi di chi ha scelto Firenze come casa
Dieci locali dove spendere poco ad agosto a Firenze, senza mangiare male
Agosto a Firenze è il mese in cui le serrande abbassate si moltiplicano, i fiorentini rimasti in città cominciano a riconoscersi tra loro e...
Torino: da Opera debutta ‘Asteraceae’, menù estivo basato sulle insalate
Al ristorante Opera a Torino iceberg, lattuga, radicchio, indivia belga e sucrine conquistano il centro della scena in un percorso di degustazione che dona alle insalate un’inaspettata valenza gastronomica
GLI ULTIMI ARTICOLI
Solidarietà: il 7 settembre la Italian Chef Charity Night 2022 al Forte Belvedere
La Italian Chef Charity Night 2022 è la sesta edizione dell’appuntamento che mette insieme i piatti “griffati” da 16 chef toscani, più altre eccellenze del territorio. I fondi andranno alle popolazioni colpite dalla guerra in Ucraina attraverso il World Food Programme dell'ONU. In palio una maglia autografata da Dainelli
Il Necciaio: lo street food senza glutine che spopola tra i fiorentini
Con due padelline arroventate il Necciaio Giorgio Filippelli sta portando alla ribalta il “pane della montagna”: morbide crespelle con un impasto di farina di castagne ed acqua, riempite con farce dolci e salate
A settembre nell’aretino l’evento che celebra il pairing tra gin e porchetta
Il 10 e 11 settembre in scena a Monte San Savino (Arezzo) la prima edizione dell'evento Gin e porchetta, organizzato dal fotografo e blogger Stefano Del Pianta e dal barman Alessandro Casini
Azzurri… in punta di coltello: l’Italia ai Mondiali di macelleria negli Usa
Il team azzurro si presenta ai Mondiali di macelleria di Sacramento (Usa) da campione d'Europa e parte con i favori del pronostico. Merito anche di una tradizione non scolastica ma familiare
Spirits & tradizioni: il vermouth Corsieri del Palio debutta al Palio di Asti
L'azienda astigiana di spumanti Perlino sceglie la storica cornice del Palio di Asti per il lancio internazionale del vermouth Corsieri del Palio: da tutta Europa arrivano i vertici de "Le Martiniquaise Bardinet”