I MIEI ARTICOLI
Mare, cibo e Versilia/3: Mercatali racconta “A tavola sulla spiaggia”
D'inverno lo si può trovare nello studio di via Leonardo Da Vinci, d'estate invece prende la mazzetta dei giornali e la scrivania per "emigrare"...
Mare, cibo e Versilia/2: il 22 e 23 agosto “A tavola sulla spiaggia”
Se dietro non ci fosse la mano inconfondibile di Gianni Mercatali, in tempi di generalizzata sovraesposizione del mondo "food" qualcuno potrebbe pensare all'ennesimo show...
Mare, cibo e Versilia/1: “A tavola sulla spiaggia” c’è Renato Pozzetto
C'è ormai una tradizione consolidata, una sorta "fil rouge" che unisce il mondo della cucina a quello della recitazione dando vita alla figura del...
Iniziali ovunque: i capricci dei vip in mostra all’Hotel Byron
Andare a mangiare in orari inconsueti per non incontrare altra gente, chiedere accappatoio o bicchieri con le iniziali ricamate, pretendere da bere una certa...
In cucina niente uova e latte: ecco il primo volume “Ricette senza”
Cucinare senza latte, uova e soia. Non è facile, ma c'è chi ci ha provato. Sono due blogger fiorentina, Beatrice di Tomizio e Chiara...
James Maddock, Dolcetto e territorio: Clavesana cala gli assi
Ci sono storie che vale la pena raccontare. Perché altrimenti resterebbero lontane dai riflettori, da quelle pagine patinate che fanno del blasone e del...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Ristoranti Gambero Rosso 2027, sono 39 i locali fiorentini “Forchettati”
Un solo "Tre Forchette" (Enoteca Pinchiorri), 28 a quota due e 10 con una sola Forchetta. Ecco tutti i premi speciali assegnati in Toscana
Pizzerie Gambero Rosso 2027, la Toscana ritrova Polzella (con Tre Spicchi)
La guida presentata a Roma premia il ritorno del pizzaiolo di Rosignano, colpito nel 2024 da una grave patologia. In Toscana salgono a 12 le pizzerie al vertice, mentre i Due Spicchi perdono cinque insegne.
Cantuccini Toscani IGP, produzione quasi nove volte superiore in dieci anni. Ora la sfida è conquistare nuovi consumatori
Da 385 tonnellate nel 2016 a 3.351 nel 2025. In dieci anni, la produzione certificata dei Cantuccini Toscani IGP è cresciuta di quasi nove...
World Pasta Day, la montagna materana porta i suoi sapori a Firenze
Domenica 25 ottobre Aliano, Stigliano e Gorgoglione si danno appuntamento al Mercato Centrale per raccontare un pezzo di Basilicata attraverso prodotti tipici, degustazioni e laboratori. Debutta fuori regione l’Accademia della Pasta Lucana Fatta a Mano, con le maestre pastaie pronte a svelare i segreti della tradizione.
Essenza, con Stefano Cavallini a Borgo Pignano il girarrosto torna protagonista
Lo chef Stefano Cavallini, primo italiano a conquistare una stella Michelin all’estero, torna a Firenze alla guida del ristorante di Borgo Pignano Florence: una cucina essenziale tra cotture allo spiedo, servizio al tavolo e memoria gastronomica.