I MIEI ARTICOLI
Editoria food, il Gambero Rosso fa il colpaccio: “preso” Enzo Vizzari
Si consolida la crescita di Gambero Rosso: dopo l’ingresso a maggio del nuovo direttore Marco Mensurati, nel team della piattaforma editoriale più prestigiosa dell’enogastronomia italiana entra un’altra storica firma, quella di Enzo Vizzari
L’altra Gragnano, quella Trebbiense: nel piacentino il feudo del grano tenero
Quando pensiamo a Gragnano il pensiero corre alla cittadina campana capitale italiana della pasta secca. Eppure in Italia esiste un'altra Gragnano, divisa da quasi 750 chilometri: è Gragnano Trebbiense nel piacentino.
Chef orientali alla ribalta: Xin Ge al Social Hub, Davide Chen da Murà
Novità per due chef orientali (ma toscani d'adozione): Xin Ge Liu per un mese sarà sul rooftop del Social Hub di Firenze, Davide Chen inizia una nuova avventura al Murà di Prato
Firenze, “The Lodge Club” archivia l’estate… con 12mila sushi roll
Lo spazio aperitivi e ristorante alle Rampe, con vista mozzafiato sullo skyline di Firenze, chiude la stagione con oltre 30mila presenze, 50 eventi... e 12mila sushi roll
Vino: abitudini e tendenze d’acquisto nelle enoteche online
Lo shopping online coinvolge anche il mercato dei vini. Quali sono le esigenze e le aspettative degli utenti e come un’enoteca può rispondervi in modo adeguato?
Piazza della Passera, sabato tris di gelatieri per aiutare la Fondazione Meyer
Insieme ai ristoranti di piazza della Passera, sabato Sergio Dondoli, Cinzia Otri e Gianfrancesco Cutelli offriranno il gelato ai bimbi per beneficenza
GLI ULTIMI ARTICOLI
Tratto porta la firma di Trattoria Contemporanea nel cuore del W Florence
Nuovo bistrot all'interno del W Florence, "Tratto” è l’anima più pop della stellata Trattoria Contemporanea, a Lomazzo: non gli stessi piatti ma la medesima energia, con un tono più leggero e conviviale. Un nuovo luogo del cibo all'interno dell'hotel del gruppo Marriott che conferma Firenze come cartina al tornasole di nuovi modi di vivere la ristorazione contemporanea.
World’s 50 Best Bars: Locale Firenze è il 22° miglior bar al mondo
Ci eravamo esposti — neanche con troppa audacia — e il tempo ha subito confermato la nostra supposizione, vedendo Locale conquistare 12 posizioni rispetto allo scorso anno posizionandosi 22° nella nuova The World’s 50 Best Bars.
Quando la periferia diventa cosmopolita: il caso Ambar Kitchen a Firenze
Ambar Kitchen è un luogo che dalla periferia di Firenze racconta gli angoli più lontani del mondo, tra suggestioni d'Oriente e richiami latini
Cacao entre dos mundos. La storia del cioccolato e lo scontro (e incontro) di civiltà
Sarà il libro Cacao entre dos mundos di Ruby Villarreal a inaugurare, giovedì 9 ottobre 2025, la prima edizione di “Mangiarsi le parole”, il...
‘Tappi, tacchi e miracoli’: il lato spiritoso della comunicazione del vino
È da poco uscito 'Tappi, tacchi e miracoli', il nuovo libro di Maddalena Mazzeschi che vuole sdrammatizzare un po’ l’impatto con il settore vino che spesso si dà troppa importanza, rischiando di allontanare i consumatori quasi impauriti davanti alle mille regole da seguire.