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Aceto di mele: ecco 10 motivi per provarlo a tavola
Prezioso alleato quotidiano di gusto, salute e benessere, l’aceto di mele rende speciali molteplici ricette e spicca per le sue proprietà e i suoi benefici
Ecco la Galleria Iginio Massari a Firenze: inaugurazione a metà gennaio
Ha aperto i battenti stamattina la Galleria Iginio Massari a Firenze: l'inaugurazione è prevista a metà gennaio 2022 con il maestro bresciano. Sui banconi non uno ma quattro omaggi alla Toscana: oltre allo zuccotto anche budino di riso, cantucci e panforte
Panettoni artigianali a Firenze tra forni, pasticcerie e chef gourmet
Fantastici panettoni artigianali a Firenze e dove trovarli: nel periodo delle feste sono tanti gli chef, i fornai e i pasticceri cittadini che preparano il dolce artigianale, sia classico che nelle varianti più golose
Focaccia di Recco IGP, tutto quel che c’è da sapere sul tesoro della riviera
La Focaccia di Recco IGP è forse uno degli esempi migliori di marketing territoriale. Ecco la storia e qualche curiosità sul tesoro della riviera ligure
Dai fumetti alla tavola: i banchetti di Asterix e Obelix in un ricettario
Panini Comics presenta "I Banchetti di Asterix", il volume per preparare i piatti della tradizione gallica provati da Asterix e Obelix durante le loro avventure
I 16 creatori dei Supertuscans fanno squadra: nasce Historical Super Tuscans
Le 16 cantine che hanno creato i Supertuscans fanno squadra con Historical Super Tuscans: l’associazione vede il marchese Piero Antinori come fondatore d’Onore, Paolo Panerai presidente e Davide Profeti vicepresidente
GLI ULTIMI ARTICOLI
“Con il Cuore nel Piatto”, pioggia di chef a Magliano Sabina
Alla XII edizione dell’evento enogastronomico a Magliano Sabina, centinaia di ospiti e chef trasformano il maltempo in un gesto corale di solidarietà a sostegno del Centro Clinico NeMO.
La Toscana racconta il gusto in tv: tre nomi alla corte di Food Network
Luca Pappagallo, Luisanna Messeri e Riccardo Ricci incarnano tre modi diversi di raccontare il cibo. Il primo insegna la cucina quotidiana con rigore e semplicità ; la seconda custodisce il patrimonio culturale delle ricette toscane; il terzo porta sul piccolo schermo la cultura della carne e della griglia con competenza tecnica.
Al Locale Firenze il menù della maturità di chef Simone Caponnetto
A 36 anni, lo chef Simone Caponnetto - dal settembre 2021 alla guida della cucina del Locale, a Firenze - ha realizzato il menù della primavera/estate 2026, Connessioni, che rappresenta il raggiungimento di una certa maturità professionale
Pizza: il maestro Raf Bonetta, ‘outsider’ di razza del Vomero
Raf Bonetta può essere considerato l'outsider di lusso della pizza napoletana: meno mediatico di altri colleghi partenopei, possiede però una tecnica e una consapevolezza che lo collocano stabilmente nella fascia alta della categoria
Casa Lola a Pistoia: Paesi Baschi, Messico e agave nella corte di Palazzo Rospigliosi
Chi ha vissuto a Firenze abbastanza a lungo forse ricorderà il Salamanca di via Ghibellina. Non perché Casa Lola, a Pistoia, gli assomigli davvero....