I MIEI ARTICOLI
Trentagocce, nel libro di Andrea Perini la filiera dell’olio Evo coi 30 “top” italiani
Non un semplice ricettario, ma 30 ricette iconiche dello chef toscano Andrea Perini (con altrettanti vini in abbinamento) e il percorso dall'albero alla tavola raccontato da 15 esperti: ecco Trentagocce (ed. Il Forchettiere)
Panettone Maximo 2020, a Roma trionfano le pasticcerie D’Antoni e Vizio
La kermesse Panettone Maximo 2020 ospitata al Sofitel Rome Villa Borghese con una diretta streaming a suon di assaggi valutati da una giuria d’eccellenza ha premiato D'Antoni e Vizio. Ecco tutti i vincitori
Inventarsi una professione: come aprire una pizzeria in 5 step
Per fare un albero ci vuole il legno, per fare il legno ci vuole l'albero... Ma vi site mai chiesti cosa ci vuole per mettere su un locale? Ecco come aprire una pizzeria
Torino: con Green Pea Oscar Farinetti punta forte sul consumo sostenibile
Apre oggi a Torino Green Pea, il primo green retail al mondo che darà lavoro a 200 persone. Fra design, moda e bellezza anche un’offerta enogastronomica di altissimo livello: eccolo, piano per piano
Dolce Firenze & Toscana, in un libro il meglio della pasticceria regionale
E' uscita in libreria la seconda edizione del volume Dolce Firenze & Toscana di Veronica Triolo (ed. Nuova Editoriale Florence Press) che racconta i migliori maestri pasticceri e gelatieri, chef e professionisti dei dolci made in Tuscany
Sfida all’ultima fetta: Panettone Maximo premia il migliore del Lazio
Domenica 6 dicembre torna "Panettone Maximo", il festival che premia i migliori panettoni artigianali della Capitale e del Lazio, giunto quest'anno alla sua seconda edizione
GLI ULTIMI ARTICOLI
Caffè e industria: è scomparso Piero Bambi, presidente de La Marzocco
La Marzocco, storica azienda toscana di macchine per caffè espresso, ha perduto stanotte il suo presidente onorario, Piero Bambi, spentosi all’età di 86 anni a Firenze
Come si degusta il Parmigiano Reggiano: breve guida all’analisi sensoriale
Ne abbiamo assaggiati svariati chili pro-capite, ma sappiamo davvero come si degusta il Parmigiano Reggiano? Ecco una breve guida per capire cosa aspettarsi da ogni diversa stagionatura in termini di profumi e sapori
Coronavirus, dagli spirits… agli igienizzanti: la “riconversione” di Liquori Morelli
In tempi di Coronavirus, l'azienda toscana di spirits lancia sul mercato "Anyma", una soluzione igienizzante con il 70% di alcol ed essenza di limone
Coronavirus, l’appello dei pescatori dell’Argentario: “Crollato il mercato”
Non solo ristoranti e alberghi: la situazione legata al Coronavirus sta provocando danni all'intera filiera. Ecco l'appello dei pescatori dell'Argentario, che lamentano il crollo del prezzo del pesce per la mancanza di richiesta
Coronavirus, a Livorno e Certaldo c’è chi consegna i cocktail a domicilio
Emergenza Coronavirus, a Livorno il cocktail bar Sketch ha ideato un servizio di consegna a domicilio dei gin tonic e più in generale di cocktail. Idem per il Salotto Negroni a Certaldo