I MIEI ARTICOLI
Guinness a Firenze: la piĆ¹ grande schiacciata alla fiorentina del mondo
La piĆ¹ grande schiacciata alla fiorentina del mondo (2,4 x 1,8 metri) ĆØ stato presentato stamani alle Murate, anteprima della āSettimana del fiorentinoā
Eletta tra 24 rivali, ĆØ di Giorgio la miglior schiacciata alla fiorentina del 2022
La miglior schiacciata alla fiorentina del 2022 ĆØ quella della pasticceria Giorgio in via Duccio da Buoninsegna: ha trionfato tra 24 concorrenti
Cristoforo Trapani riparte dal Caruso (Belmond) in costiera amalfitana
Cristoforo Trapani, classe 1988, ĆØ il nuovo executive chef del Caruso (Belmond) in costiera amalfitana. La riapertura per la stagione 2022 ĆØ prevista ad aprile
Nel deserto di Al-Ula c’ĆØ un ristorante che cucina con la lava incandescente
"Forces of Nature", fino al 26 febbraio un rivoluzionario progetto gastronomico permetterĆ di cucinare con la lava incandescente ad Al-Ula, in mezzo al deserto dell'Arabia Saudita
āSteak House e Macellerie dāItaliaā, la prima guida sulla carne nostrana
Italia patria dellaā¦ carne. Si intitola āSteak House e Macellerie dāItaliaā la prima guida italiana dedicata alle piĆ¹ importanti realtĆ carnivore del nostro Paese
La pastry chef bresciana Anna Gerasi ĆØ la nuova regina italiana del cioccolato
Anna Gerasi vince la finale italiana dei World Chocolate Masters 2022 e si laurea nuova regina italiana del cioccolato: ora rappresenterĆ il nostro Paese ai World Chocolate Masters di Parigi
GLI ULTIMI ARTICOLI
Chi inventĆ² le patatine fritte? Ecco il falso mito cui abbiamo sempre creduto…
Secondo una diffusa tradizione, le patatine fritte vennero inventate - nella forma in cui oggi le conosciamo - nel 1853 a New York dal cuoco George Crum. Ma ĆØ un falso mito cui molti di noi hanno sempre creduto. In realtĆ esistono prove documentali che portano tra Belgio e Inghilterra
Libri: il vademecum di Valter Giuliani sullāArcipelago toscano
Ć uscito il volume sullāArcipelago toscano (ed. Florence Press) della collana āLe mappe del gustoā: lāesperto Valter Giuliani passa in rassegna i luoghi di sapore dellāElba, Giglio e Capraia
Vitique, a Greve in Chianti la vino-boutique col fine dining di chef Antonio Guerra
Vitique, la vino-boutique del gruppoĀ Santa Margherita,Ā ĆØ un spazio ameno aĀ Greve in ChiantiĀ in cui coesistono vinificazione e ristorazione, impreziosita dalla cucina elegante di chef Antonio Guerra (e dalla consulenza di Antonello Sardi)
Max Musto, lāuomo del destino alla guida del Four Seasons Hotel Firenze
Abbiamo incontrato Max Musto, che da pochi giorni ĆØ il nuovo direttore generale del Four Seasons Hotel Firenze: il suo arrivo in cittĆ ha visto una serie di coincidenze che farebbero la gioia di ogni convinto fatalista
Valdarno: i progetti di Tenuta San Jacopo tra vino, ricettivitĆ , arte e cultura
Con un investimento di 5 milioni, la Tenuta San Jacopo - a Cavriglia, tra il Chianti Classico e il Valdarno - continua la sua evoluzione spaziando dal versante enologico a progetti legati allāospitalitaĢ, allāarte e alla cultura. Eccoli