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Quinto quarto: tre italiani in gara al Campionato europeo delle frattaglie
Sono 3 gli chef italiani in gara agli Europei delle frattaglie, in Francia: due - Stefano e Andrea Frassineti - provengono da Pontassieve
Mixology, all’Athens Bar Show 2023 brillano le stelle italiane
Firenze avrà un ruolo di rilievo all’Athens Bar Show 2023 con la partecipazione di Santa Cocktail, Gucci Giardino, Giacosa e Locale.
Guida Michelin 2024, i 29 nuovi Bib Gourmand (di cui 2 in Toscana)
Manca meno di una settimana alla MICHELIN Guide Ceremony Italy, che si terrà il 14 Novembre al Teatro Grande di Brescia e che svelerà...
Bi Gin, il distilled gin piemontese con i sapori dell’autunno
Mela ruggine, castagne, melissa e muschio boschivo: così Bi Gin racchiude in bottiglia i profumi dei boschi lessonesi
Zio Mo’ Pizza e Bistrot (VR), la pizza in periferia che non ti aspetti
Siamo nella periferia di Legnago, in provincia di Verona. Varcando la porta di Zio Mo’ Pizza e Bistrot ci troviamo in un locale ampio,...
Firenze: la pasticceria Gualtieri festeggia 90 anni, riapre e si rifà il look
La pasticceria Gualtieri di Firenze spenge 90 candeline: cambia il look ma i dolci rimangono fedeli alla linea, sin dal 1933.
GLI ULTIMI ARTICOLI
Carne: la Maremmana “etica” allevata nei boschi alla Tenuta di Paganico
Nella bassa Toscana regna sovrana una razza bovina, la Maremmana, che vive allo stato brado nei boschi dell'entroterra. Alla Tenuta di Paganico viene allevata in modo etico, con attenzione al benessere animale e all'impatto ambientale
Livorno, bis del bitter Amaranto: migliore al mondo per il secondo anno di fila
Vincere è bello, replicare ancora di più: per il secondo anno consecutivo, il bitter Amaranto (liquorificio "Il Re dei Re" di Fabio Elettrico) è medaglia d'oro agli agli International Spirits Award ISW
Lo chef, la stella Michelin e il potere di una “gufata” da incorniciare
Per uno chef, il modo ideale per complicarsi la vita nel cammino verso la stella Michelin è... chiamarsela, facendo annunciare ai quattro venti di essere "pronto per conquistarla". Eppure, in barba alla scaramanzia, c'è chi non si preoccupa di clamorose auto-gufate
Roma: Giordano Cioccolini racconta Jacopa, l’aperitivo sui tetti di Trastevere
Punto di incontro tra romani e turisti, con la sua offerta multifunzionale - ristorante, caffetteria e cocktail bar - Jacopa si è imposto in questi anni come tappa imprescindibile per chi vuol scoprire Trastevere. Ne parliamo con Giordano Cioccolini
Stoccaggio fuori zona e annata posticipata: così il Chianti Classico risponde alla crisi
Dal consorzio del Chianti Classico una strategia di sostegno finanziario a 360° per continuare a crescere durante l'emergenza sanitaria: previsto pegno rotativo, stoccaggio fuori zona e posticipo dell'immissione in commercio