I MIEI ARTICOLI
Champagne, aragoste e cocktail d’autore: il debutto gastronomico di Palazzo Morrocchi
Entro metà aprile vedrà la luce in via Cavour a Firenze Palazzo Morrocchi, con un'offerta che riunisce sotto lo stesso tetto tre progetti gastronomici firmati da Alessio Stasi e Simone Corsini, coordinati da Roberto Simoni. Dal raw bar alla miscelazione d’autore, dalla ristorazione alla caffetteria, così il nuovo cinque stelle punta a diventare un riferimento per la città.
Ditta Artigianale accende la settima luce (gialla) a Firenze, in via Solferino
La torrefazione fondata da Francesco Sanapo e Patrick Hoffer inaugura un ambiente contemporaneo, che racconta una nuova identità estetica senza perdere l’anima artigianale.
Claris, tra attese e colpi di scena: fermo il locale che doveva rinascere nell’ex Harry’s Bar
Firenze, il ristorante Claris tra attese e colpi di scena: il locale che doveva rinascere nell’ex Harry’s Bar vicino a riaprire ma senza chef
Arrivederci Gucci: la chef Karime Lopez alla guida del ‘Xaak’ in Messico
A cinque mesi dall'addio alla cucina di Gucci Osteria, la chef messicana torna in patria a guidare il ristorante Xaak (Xcaret Arte Hotel)
Gucci Osteria Firenze, il “Viaggio in Toscana” di chef Takahiko Kondo
Orfano di Karime Lopez, il ristorante stellato in piazza della Signoria ha trovato nel suo compagno Taka uno stile giocoso e leggero ma di grande personalità e intuizioni brillanti. Ecco la prima prova d’artista del nuovo chef al comando di Gucci Osteria by Massimo Bottura
Sesto Fiorentino, il progetto di Stellato e Tazzioli al ‘Mezzo e Mezzo’
A Sesto Fiorentino il ristorante dello chef Matteo Stellato unisce mare e terra: con qualche correttivo potrà farsi valere anche fuori città
GLI ULTIMI ARTICOLI
Guida Michelin 2025: le nuove stelle in Campania e la chioccia Cannavacciuolo
La guida Michelin assegna 5 nuove stelle in Campania. Premio speciale Mentor chef Award 2025 per Antonino Cannavacciuolo.
Guida Michelin 2025: in Toscana brillano cinque nuove stelle
Tra Firenze e Fiesole si consuma il coup de théâtre più importante della guida Michelin 2025 in Toscana: prima stella per chef Antonello Sardi.
Albori, la nuova etichetta che celebra i trent’anni di Collemattoni a Montalcino
A Collemattoni, sul versante sud di Montalcino, l’azienda festeggia la trentesima vendemmia di Brunello con l'etichetta "Albori”
Vino: così Riparbella punta sulla propria identità contro i vicini “vip”
Nasce l’Associazione dei Vignaioli delle Colline di Riparbella: in provincia di Pisa oltre 150 ettari di vigneti nelle colline a nord del fiume Cecina, con 8 aziende insieme per promuovere il territorio puntanto su alta qualità, basso impatto ambientale e una elevata biodiversità
A Tirli (Grosseto) la cucina maremmana dello chef “selvaggio” Emilio Signori
Alla Locanda La Luna a Tirli (Grosseto) lo chef 'selvaggio' Emilio Signori propone una cucina rustica territoriale, dai sapori netti e decisi