I MIEI ARTICOLI
Addio a Linda Valenza, la signora che salvò i caffè storici fiorentini
Un ricordo di Linda Valenza, la signora che insieme al marito fondò il gruppo Valenza e salvò i caffè storici fiorentini, scomparsa da poco
Umbria, che smacco! La 70° Guida Michelin sarà presentata a Modena
“Passerella” nella Food Valley emiliana per la Guida Michelin: l’edizione 2025 presentata a Modena martedì 5 novembre
Ristoranti, un altro fine dining chiude a Firenze: tocca al Ventuno Bistrot
Dopo la chiusura di Essenziale e il divorzio al Vecchio e il Mare, settembre registra un'altra triste novità: chiude il "Ventuno Bistrot"
Firenze, in arrivo lo chef-star argentino Mallman (e numerose altre novità)
L'autunno porta con sé una serie di importanti novità sul fronte della ristorazione fiorentina: sta per arrivare un grande nome internazionale Francis Mallman
Pizze, ecco chi guadagna dal divorzio al ‘Vecchio e il Mare’ tra Cipriano e Naccari
Dal 30 settembre si interrompe - dopo 7 anni - il sodalizio tra Maio Cipriano e Pasquale Naccari, patron de "Il Vecchio e il Mare" a Firenze
Come un antico oleificio in Umbria è diventato un hub gastronomico
Il Molino49 a Città Della Pieve è frutto del recupero di un antico oleificio del 1949, ed è diventato un hub gastronomico multiofferta
GLI ULTIMI ARTICOLI
La Sicilia nel piatto, tra Blum e Armonia al Mazzarò Sea Palace di Taormina
Al Mazzarò Sea Palace di Taormina lo chef Riccardo Fazio cura la terrazza panoramica Armònia e il fine dining Blum con equilibrio e ricerca
Al via a ottobre la Scuola di Scrittura “Le parole dell’enogastronomia”
C'è tanta cialtroneria in giro. Un po' ovunque a dire il vero, ma in particolare nel vasto campo dell'enogastronomia e in quello ancora più...
Russia e Ucraina (ma anche Israele e Palestina) insieme al Cous Cous Fest 2024
Al Campionato del mondo Cous Cous Fest 2024 a San Vito Lo Capo per la prima volta 10 Paesi in gara, tra cui le nazioni in guerra. Al debutto al festival anche la Cina. Dieci giorni di gare, incontri e concerti gratuiti dal 20 al 29 settembre
La rivoluzione delle alghe
In questa nostra parte di mondo è ancora forte il pregiudizio contro le alghe come alimento (con l'eccezione della pseudoalga che avvolge il nostro...
Stelle in movimento: Atman “raddoppia” a Vinci e rilancia con la locanda Ultroneo
Lo chef stellato Marco Cahssai trasferisce da Lamporecchio a Vinci il ristorante gourmet Atman, dove trova posto anche la locanda Ultroneo