I MIEI ARTICOLI
Provati per voi: L’Oste della Mal’ora (Terni), un luogo dell’ospitalità
In Umbria, nel cuore della Terni medievale, vi è dal 1997 un luogo dell'ospitalità: l'Oste della Mal'Ora. Nata nel retrobottega della già famosa enoteca del suo ideatore Renzo Franceschini - e inizialmente ritrovo, quasi clandestino, per gli amici più stretti - l'osteria è diventata negli anni cenacolo per avventori da ogni dove
Vini naturali: a Gubbio l’evento ViniVeri (12-13 luglio 2015)
In scena al chiostro del monastero di San Benedetto a Gubbio (domenica 12 e lunedì 13 luglio 2015) la due giorni di ViniVeri, dedicata ai produttori italiani votati alla vitivinicoltura naturale. In assaggio oltre 50 etichette da tutta Italia
Agriturismi, che passione: un esercito di 4,8 milioni di utenti nel 2015
Altro che crisi: gli agriturismi italiani fatturano oltre un miliardo di euro e muoveranno nel 2015 un esercito di 3,4 milioni di viaggiatori. In...
Olio dop Gaudenzi, dal boom di medaglie a quello delle famiglie
In tempi di crisi economica diffusa, per il frantoio Gaudenzi (www.oliodopgaudenzi.it) la “cassaforte” è arrivata dalle famiglie dell’Italia centrosettentrionale. Già, perché per l’azienda olivicola di...
Poste Italiane, nuovi 15 francobolli per il vino “made in Italy”
Con un valore facciale di € 0.70 e una tiratura pari a 1.000.000 per ogni francobollo, Poste Italiane ha emesso un nuovo foglietto con...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Il giro del mondo in un cocktail: gli appuntamenti di Taste 2018 dedicati alla mixology
C'è molta carne al fuoco, a Firenze, per gli amanti dei cocktail e degli spirits: durante le giornate di Taste 2018, dal 10 al...
La guida: cosa fare quando al ristorante arriva un conto troppo salato
Magari non ci capiterà di vederci recapitare un conto astronomico come talvolta accade a qualche turista di passaggio a Venezia, ma può succedere a tutti di trovare una "sgradita sorpresa" a fine pasto. Abbiamo chiesto agli esperti (quelli veri) cosa fare quando al ristorante arriva un conto troppo salato
Fiera del Cioccolato 2018: sei masterclass dedicate agli abbinamenti coi distillati
Durante la Fiera del Cioccolato 2018 (2-11 marzo) in piazza Santissima Annunziata si alterneranno una serie di masterclass dedicate agli abbinamenti tra il cioccolato fondente e alcuni dei più noti distillati, dalla grappa al rum, dal gin alla vodka, dal whisky alla tequila. A condurre, un panel di esperti guidati dal blogger Federico Bellanca
Pietrasanta, nella cucina di Filippo arriva Diego Poli, pasticcere prestato ai fornelli
Dopo l'exploit dell'estate 2017, a Pietrasanta il guru della ristorazione Filippo Di Bartola e il nuovo chef Diego Poli portano avanti l'idea di una cucina contemporanea, di ricerca, che solletica le emozioni del commensale facendo leva su memoria olfattiva e menu personalizzati
Fiera del cioccolato: ecco i protagonisti dei cooking show di Chocolate Chef 2018
Ecco i dieci chef che parteciperanno ai cooking show di Chocolate Chef 2018, la rassegna in seno alla Fiera del Cioccolato a Firenze: oltre alla guest star Alessandro Borghese, i nove chef in gara - stellati e non - hanno puntato su abbinamenti inconsueti, soprattutto con il pesce