I MIEI ARTICOLI
Libri: il Pan’Ino Veggie di Alessandro Frassica (and friends…)
Preparare un panino è un’arte: la disposizione d’animo, la scelta degli ingredienti, la cura e l’attenzione sono le stesse che occorrono per preparare un buon piatto. Dopo il primo libro, il Pan’ino, Alessandro Frassica pubblica un volume di ricette vegetariane
Cosa si mangiava 150 anni fa per Firenze capitale? Ecco la cena ottocentesca
Cosa avranno mangiato ministri, parlamentari e dignitari che animarono la prima seduta dell’assemblea del Parlamento a Palazzo Vecchio? Ha provato a immaginarlo Giuseppe Alessi, cuoco specializzato in cucina storica. Vetrina Toscana celebra i 150 anni di Firenze capitale con una cena ottocentesca
Creatività lombarda: Villa Cora ospita “Da Vittorio” per il Gourmet Festival
Il 19 novembre una serata per portare la creatività lombarda a Firenze: hotel Villa Cora incontra gli chef del ristorante pluristellato Da Vittorio Relais & Châteaux per il Gourmet Festival 2015
Riconoscete 15 famosi spot anni Ottanta da un fotogramma?
Diciamo la verità: le vette altissime toccate negli anni Ottanta nel campo della pubblicità sono ancora motivo di nostalgia per molti. Ecco dunque un semplice test: riuscite a riconoscere 15 famosi spot anni Ottanta partendo da un solo fotogramma?
Libri: “Bruschetta o scarpetta” (ed. Mondadori) di Enrica Della Martira
Un ricettario dedicato al pane & companatico: è quanto ha ideato la fiorentina Enrica Della Martira, chef autodidatta certificata Masterchef. Il libro si intitola "Bruschetta o scarpetta" (ed. Mondadori) e ripercorre i segreti di alcune delle tantissime tradizioni del pane italiano
Provati per voi: il fritto italiano di Pasquale Torrente al Mercato Centrale di Firenze
Dal classico "cuoppo" della tradizione partenopea alla pizza fritta, dai bocconcini di coniglio alle ali di pollo, fino alla tagliata con le acciughe o alle polpette di trippa e lampredotto: il primo piano del Mercato Centrale di Firenze si arricchisce di un nuovo spazio griffato Pasquale Torrente
GLI ULTIMI ARTICOLI
Crete Senesi, Poggio alle Monache punta su metodo ancestrale e Vermentino
L'azienda vitivinicola Poggio alle Monache sperimenta il metodo ancestrale con il rosato spumante Rosa Briosa, affiancando questa novità alla valorizzazione del Vermentino, prodotto oggi in chiave sostenibile
Assaggi e talk: Firenze e Bologna ospitano il Salone del Vermouth (5-6 ottobre)
Il 5 e 6 ottobre Firenze e Bologna ospiteranno il Salone del Vermouth: due giorni di assaggi, approfondimenti e talk sul vino fortificato
Mixology, le atmosfere del proibizionismo rivivono al Bitter Bar di Firenze
Tra le luci soffuse e musica jazz, a Firenze il Bitter Bar di Mehran Lashgari fa rivivere l’esperienza dei cocktail bar Usa negli anni '20
Umbria, che smacco! La 70° Guida Michelin sarà presentata a Modena
“Passerella” nella Food Valley emiliana per la Guida Michelin: l’edizione 2025 presentata a Modena martedì 5 novembre
Vino, il Consorzio del Chianti Colli Fiorentini spegne 30 candeline
il Consorzio del Chianti Colli Fiorentini compie 30 anni e celebra l’anniversario con le annate più rappresentative in una degustazione di 16 produttori alla Sala Borsa Merci della Camera di Commercio, seguita da visite guidate nelle cantine