I MIEI ARTICOLI
Fuori di Taste /2 L’olio Gaudenzi in scena al Santino
Sfileranno tutte le selezioni di extra vergine del Frantoio Gaudenzi sabato 9 marzo al Santino di Firenze (borgo Santo Spirito, 66). Il "Fuori di...
Fuori di Taste /1 Riso, cioccolato e colombe in giro per la cittÃ
Cari amici,
si avvicina Taste, la kermesse dedicata al mondo dei sapori e delle eccellenze enogastronomiche, in scena alla Stazione Leopolda dall'8 all'11 marzo. Assieme...
Taste: dal 9 all’11 marzo Firenze è capitale del gusto
Da sabato 9 a lunedì 11 marzo, nella consueta suggestiva atmosfera della Stazione Leopolda, oltre 250 aziende si daranno appuntamento per celebrare insieme le eccellenze dell’enogastronomia made in...
Lucca, in scena nel weekend “Terre di Toscana”
Torna per il sesto anno all'UNA Hotel Versilia, sul lungomare di Lido di Camaiore (Lucca), Terre di Toscana, tra le kermesse più attese dagli appassionati...
La Toscana celebra i 25 anni delle “Donne del Vino”
Sono inziati a Siena i festeggiamenti per i 25 anni delle "Donne del Vino", l'associazione nata a Firenze nel 1988 su iniziativa di Elisabetta...
God save the Wine: il vino italiano sfida il cibo esotico
E' una sfida dal sapore internazionale, quella pensata da Andrea Gori per l'ultima tappa di "God Save the Wine", la kermesse fiorentina dedicata al...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Cucina tipica: il “drogo” e lo stufato alla Sangiovannese
Guai a chiamarlo spezzatino: per le vie di San Giovanni Valdarno, in provincia di Arezzo, la tradizione popolare dello stufato alla Sangiovannese si rinnova anno dopo anno all'insegna dell'aroma - speziato e inebriante - del "drogo", e di un palio creato ad hoc
Provati per voi: Osteria dei Birbi (Perugia)
A Torgiano, tra le colline a pochi chilometri da Perugia si trova la Osteria dei Birbi, ristorante che coniuga bene la rusticità del contesto con una cucina di qualità , attenta agli accostamenti e brillante nelle soluzioni creative
A tavola coi Papi: Giovanni XXIII e la polenta
Nell'anno del Giubileo, continuiamo il nostro racconto del rapporto tra i pontefici e la tavola con Papa Giovanni XXIII (1958-1963), al secolo Giuseppe Angelo Roncalli, grande amante della polenta e della cucina contadina
Per i cinesi è l’anno della Scimmia: ecco il menù del loro Capodanno
Per il calendario cinese siamo da poco entrati nell’anno della Scimmia. Trattandosi di un Capodanno, ci siamo chiesti quale fosse il relativo menù tipico. La risposta è sorprendente: oltre ai jiaozi (ravioli) c'è lo zampone, insieme al Nian Gao (torta)
Libri: ” Gli sbafatori ” di Camilla Baresani, tra imbucati e fuffblogger
Uno dei libri più attesi dell'anno per chi segue il mondo dell'enogastronomia: "Gli sbafatori" di Camilla Baresani. Uno sguardo al mondo dei foodblogger e ai meccanismi che regolano le dinamiche del giornalismo enogastronomico di cui c'era bisogno, ma che sospende il giudizio e lascia fuori alcuni degli aspetti più significativi della "professione" di sbafatore