I MIEI ARTICOLI
Verso il Vinitaly/1
Da oggi iniziamo a conoscere le realtà toscane che parteciperanno alla kermesse enologica più famosa d’Italia, la 47° edizione del Vinitaly (dal 7 al...
E’ Fabrizio Torchio il giovane enologo gambelliano Aset
Avrebbe scommesso, tra il serio e il faceto, che a vincere in terra di Toscana sarebbe stato un enologo del Granducato. Invece no: è...
Cena alla Terrazza Brunelleschi (Hotel Baglioni, Firenze)
Diceva qualcuno che l'immagine è tutto. Beh, è una prospettiva in certi ambiti certamente condivisibile. Non in cucina, però, dove la componente visiva è...
Artigli, piume e becco aperto: è il nuovo (funky) “Gallo Nero”
Ha il becco aperto, un petto più "pronunciato" e spavaldo, la coda più piumata e artigli aggressivi: è il nuovo Gallo Nero del Consorzio...
L’Aset premia il miglior giovane enologo “gambelliano”
Sarà premiato il martedì 19 febbraio a Firenze il giovane enologo che più rispecchia la filosofia gambelliana. Promosso da Aset (Associazione Stampa Enogastronomica Toscana)...
Vernaccia, calo di produzione (-11%) e “sfida” alla Ribolla
Tempo di Anteprime anche per la Vernaccia di San Gimignano: domenica prende il via l'appuntamento più importante per la prima Doc d'Italia, dove il...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Toscana da bere, viaggio tra i cocktail bar della regione: Habitat (Montecatini)
Torna Toscana da bere, il viaggio tra i cocktail bar del Granducato: da un’idea di Federico Bellanca, ogni settimana passiamo in rassegna i luoghi del “bere bene” miscelato. Oggi andiamo a Montecatini per scoprire Habitat
Cinque buoni motivi per partecipare alla Biennale Enogastronomica 2018
Da venerdì 16 a lunedì 19 novembre arriva a Firenze la Biennale Enogastromica 2018, evento di riferimento per la promozione del settore enogastronomico. La rassegna unisce protagonisti del mondo del cibo, produttori, chef e pizzaioli. Ecco cinque buoni motivi per andare alla Fortezza
La minaccia: in arrivo un’ondata di contaminazioni da monossido di diidrogeno (DHMO)
Con l'inverno torna l'allarme per una nuova ondata di contagi causati dal temibile monossido di diidrogeno (DHMO), che - nonostante gli avvertimenti della comunità scientifica internazionale - rischia di abbattersi sul nostro Paese. Ecco i pericoli per la nostra salute e come difendersi
Il Brunello invecchia? No problem, la Fattoria dei Barbi fa il “tagliando” alla bottiglia
Capita che una bottiglia vocata all'invecchiamento abbia bisogno di un "tagliando", come le auto. Beh, per quelle più vecchie di 20 anni la Fattoria dei Barbi offre la "risommatura" del vino e il cambio del tappo, operazioni necessarie per permettere al Brunello di invecchiare bene
Toscana da bere, viaggio tra i cocktail bar della regione: il White Dog a Poggibonsi
Torna Toscana da bere, il viaggio tra i cocktail bar del Granducato: da un’idea di Federico Bellanca, ogni settimana passeremo in rassegna i luoghi del “bere bene” miscelato. Oggi andiamo a Poggibonsi a scoprire White Dog