I MIEI ARTICOLI
JRE Italia, l’inizia l’era Saporito: “Sforzi raddoppiati per scoprire giovani talenti”
Filippo Saporito è il nuovo presidente italiano dei JRE, i Jeunes Restaurateurs d'Europe. Si tratta del terzo toscano alla guida dell'associazione, dopo Marco Stabile e Luca Marchini. Il suo obiettivo: raddoppiare gli sforzi per scoprire giovani talenti
Food & Wine in progress, alla Leopolda due giorni di degustazioni e incontri
Sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre alla Leopolda (Firenze) in scena il 5° Food & Wine in progress, due giorni tra degustazioni, chef stellati, analisi del settore
Da Cartagine a Depardieu, storia del vino Nord Africano e della sua rinascita
Quando il monito di Catone il Vecchio "Carthago delenda est" fu finalmente ascoltato, e dopo la terza guerra punica la città fu rasa al...
Venezia, all’Hilton Molino Stucky il cocktail bar con la vista più bella sulla laguna
Dallo Skyline Rooftop Bar dell'Hilton Molino Stucky si può sorseggiare un buon cocktail godendo di quella che è stata definita la "migliore vista di Venezia"
Pontedera: apre Scarlett, il primo concept “verticale” dedicato a pizza e tiramisù
Tredici pizze e sei tiramisù: a Pontedera ha aperto i battenti Scarlett Pizza & tiramisù, il primo concept store in Italia dedicato al connubio tra due prodotti cult della cucina made in Italy
Panettone made in Italy, i maestri nostrani alla riscossa (anche contro la Svizzera)
A poche settimane dalla Coppa del mondo del panettone tenutasi in Svizzera, i maestri del panettone made in Italy rivendicano la primogenitura e lanciano una campagna per ottenere la DOP
GLI ULTIMI ARTICOLI
Romualdo Rizzuti, ritorno al Mercato Centrale all’insegna del giropizza
Il pizzaiolo salernitano torna alla corte di Umberto Montano con una doppia formula: al piano terra del Mercato Centrale Firenze il servizio classico, al piano superiore la novità del giropizza con servizio al tavolo
Elena Reygadas eletta miglior chef donna del mondo 2023
I meno informati l'avranno forse vista nella Serie Netflix "Somebody feed Phil" (stagione 1, episodio 6) mentre fa provare al "povero" Philip Rosenthal del...
Vitigno & ristorante stellato: l’Oseleta di chef Marco Marras a Villa Cordevigo
Un nome che racconta un vitigno autoctono e il ristorante stellato: a Villa Cordevigo la cucina dello chef Marco Marras al ristorante Oseleta, tra echi sardi e veneti
Vinitaly 2023, cosa ha funzionato (e cosa no) e i 10 assaggi più interessanti
Come Sanremo, Vinitaly è sempre Vinitaly. Ecco cosa ha funzionato (e cosa no) alla kermesse veronese, e i nostri 10 assaggi più interessanti
Locanda Martinelli, il buen retiro dello chef che cucinò per re e sultani
A Nibbiaia (Livorno) lo chef Michele Martinelli ha trovato nella sua Locanda Martinelli un buen retiro dopo anni al servizio delle famiglie reali d'Europa e Medio Oriente