I MIEI ARTICOLI
JRE Italia, l’inizia l’era Saporito: “Sforzi raddoppiati per scoprire giovani talenti”
Filippo Saporito è il nuovo presidente italiano dei JRE, i Jeunes Restaurateurs d'Europe. Si tratta del terzo toscano alla guida dell'associazione, dopo Marco Stabile e Luca Marchini. Il suo obiettivo: raddoppiare gli sforzi per scoprire giovani talenti
Food & Wine in progress, alla Leopolda due giorni di degustazioni e incontri
Sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre alla Leopolda (Firenze) in scena il 5° Food & Wine in progress, due giorni tra degustazioni, chef stellati, analisi del settore
Da Cartagine a Depardieu, storia del vino Nord Africano e della sua rinascita
Quando il monito di Catone il Vecchio "Carthago delenda est" fu finalmente ascoltato, e dopo la terza guerra punica la città fu rasa al...
Venezia, all’Hilton Molino Stucky il cocktail bar con la vista più bella sulla laguna
Dallo Skyline Rooftop Bar dell'Hilton Molino Stucky si può sorseggiare un buon cocktail godendo di quella che è stata definita la "migliore vista di Venezia"
Pontedera: apre Scarlett, il primo concept “verticale” dedicato a pizza e tiramisù
Tredici pizze e sei tiramisù: a Pontedera ha aperto i battenti Scarlett Pizza & tiramisù, il primo concept store in Italia dedicato al connubio tra due prodotti cult della cucina made in Italy
Panettone made in Italy, i maestri nostrani alla riscossa (anche contro la Svizzera)
A poche settimane dalla Coppa del mondo del panettone tenutasi in Svizzera, i maestri del panettone made in Italy rivendicano la primogenitura e lanciano una campagna per ottenere la DOP
GLI ULTIMI ARTICOLI
Gambero Rosso, la Guida Pasticcerie d’Italia incorona il toscano Sacchetti
Se Iginio Massari gioca un campionato a sé con 9 titoli consecutivi, in Toscana la pasticceria Nuovo Mondo di Prato si conferma ai vertici nazionali per la Guida Pasticceri e Pasticcerie d’Italia 2020 del Gambero Rosso
A Lucca in scena Drink World Tour 2019, con focus su Londra e sulle barladies
A due anni dalla prima edizione, arriva a Lucca il Drink World Tour 2019 (1 dicembre), l'evento che connette i bartender toscani al mondo: quest'anno focus su Londra e Barladies
Atelier de’ Nerli, in San Frediano la nuova cucina aromatica griffata Cavalli
In San Frediano ha da poco aperto i battenti Atelier de' Nerli: è il nuovo ristorante creato da Daniele Cavalli, dall'animo vintage ma che strizza l'occhio alla Firenze bene. Ai fornelli il piemontese Gianluca Camilotto e la sua cucina aromatica
Chef toscani per Venezia: ecco l’elenco (in aggiornamento) degli aderenti
La proposta lanciata da Paolo Gori (Burde) raccoglie adesioni da Firenze e altre città: ecco l'elenco provvisorio dei ristoranti, trattorie e pizzerie dove trovare il baccalà mantecato “solidale” per raccogliere fondi a favore della ricostruzione post-allagamento di Venezia
Acqua alta, gli chef toscani si mobilitano per Venezia: baccalà “solidale” nei ristoranti
La proposta lanciata da Paolo Gori (Burde) che sposiamo e rilanciamo: da oggi in ristoranti e trattorie fiorentine in carta un baccalà mantecato "solidale" per raccogliere fondi a favore della ricostruzione post-allagamento di Venezia