I MIEI ARTICOLI
Fattoria di Luiano, fare “wine entertainment” con un po’ di musica e un’altalena
Alla Fattoria di Luiano, a San Casciano (Firenze) il wine entertainment si traduce in un mix di musica, buon cibo - e buon vino - un'altalena e tanta ironia. Ecco la Swing Wine Dinner ideata da Felicia Palombo
Libri: il matrimonio tra panini e mare completa la “trilogia” di Alessandro Frassica
Il "guru" del panino Alessandro Frassica torna alla scrittura con il terzo libro sul tema, declinato stavolta in chiave ittica con il "Pan'Ino dal mare" (ed. Giunti), dove trovano spazio ricette e camei degli chef
Villa Montepaldi, vino che nasce da una storia millenaria (e dalla ricerca universitaria)
Poche aziende vinicola possono unire una storia quasi millenaria, con famiglie come i Medici o i Corsini, e un'attenzione al mondo della ricerca dovuto all'ultimo proprietario, l'Università di Firenze. Ecco storia e vini di Villa Montepaldi
Cocktail da campioni: 3 bartender (più 1) premiati da cui bere quest’estate a Firenze
Nel centenario del Negroni, Firenze si conferma fucina di talenti del bartending raccogliendo tre trofei nazionali in altrettante competizioni. Per chi vuol approfittare dell’estate per sperimentare un “cocktail da campioni” ecco 4 occasioni (tre fiorentini più un'acquisita)
Disapore La Pietra: a Cecina (Livorno) la pizza gourmet di Gabriele Dani dove non te l’aspetti
A Cecina la pizzeria Disapore - La Pietra, di Gabriele Dani, è una delle mete gastronomiche più interessanti della costa degli Etruschi. Non solo per l'attenzione agli impasti o la scelta degli accostamenti, ma perché non è frequente trovare un locale gourmet all'interno di un circolo sportivo
Un tour enogastronomico in Toscana, tra bistecche e grandi vini rossi
Ogni tour enogastronomico in Toscana non può prescindere dall'assaggio di tipicità come la bistecca alla fiorentina o lo street food locale, accompagnati da un buon bicchiere di rosso
GLI ULTIMI ARTICOLI
Debutta Passbot: al ristorante si ordina (e si paga) con la chat di Messenger
Il ristorante fiorentino Fratelli Cuore è il primo ristorante italiano ad aver adottato Passbot, il sistema di una start-up piemontese che utilizza la chat di Messenger per le ordinazioni. Ecco come funziona
Tra nostalgia, riscatto e restyling, ecco le nove sfumature di insalata di riso
Nove variazioni sul tema dell’insalata di riso, dalla più semplice alla più complessa: finita la bella stagione, uno dei piatti più popolari della cucina estiva (ma allo stesso tra i più “bistrattati” dai gourmet) diventa protagonista di un contest ad hoc, ideato dal critico Leonardo Romanelli. Ecco com'è andata
Gelato Festival 2017, a Firenze la finale europea (14-17 settembre)
Sedici maestri gelatieri internazionali si ritroveranno a Firenze per contendersi il titolo di Campione d'Europa del Gelato Festival 2017. Appuntamento al piazzale Michelangelo da giovedì 14 a domenica 17 settembre
Tutte le foto dell’Amatriciana Day 2017 a Firenze
Nonostante la pioggia, il secondo appuntamento con la solidarietà per Amatrice - l'Amatriciana Day 2017 - ha registrato un buon successo. Ecco tutte le foto, scelte tra quelle dei fotografi e dei blogger che hanno partecipato alla serata al Forte Belvedere
Amatriciana Day 2017, al Forte Belvedere in scena la solidarietà: ecco i piatti degli chef
Dopo l'anno scorso, torna l'appuntamento con la solidarietà al Forte Belvedere: giovedì 7 settembre va in scena la Amatriciana Day 2017 per restaurare il Polo Agroalimentare di Amatrice (Rieti). Dalle 20 pasta all’amatriciana per tutti, insieme ai piatti “griffati” da 16 chef toscani. Ecco quali