I MIEI ARTICOLI
Umbria: Francesco Annesanti e l’arte di vinificare nel silenzio della Valnerina
Francesco Annesanti, che in Valnerina è cresciuto e si è fatto viticoltore, è l'unico imprenditore a imbottigliare in questo scampolo di terra a pochi chilometri dalla Cascata delle Marmore
Pizza e cocktail, gli abbinamenti d’autore di 10 maestri toscani dell’arte bianca
Abbiamo chiesto a 10 maestri pizzaioli toscani di raccontarci il loro abbinamento ideale tra una pizza e uno dei tre grandi "classici" della miscelazione internazionale
Estate, non solo Vermouth: ecco i migliori vini fortificati toscani
L'estate è il periodo migliore dell'anno per (ri)scoprire alcuni vermouth al bicchiere e non solo: ecco tre proposte a base di vino fortificato
Elba: da Portoferraio a Marciana Marina, 5 idee per cenare (quasi) in barca
Un week-end all'isola d'Elba: sole, mare e gastronomia nostrana, senza (quasi) mai scendere dalla barca. Ecco dove
A Tavola sulla spiaggia 2020, tutti i vincitori della kermesse versiliese
Alla manifestazione ideata da Gianni Mercatali, e per la prima volta in scena alla Capannina del Forte dei Marmi, ha trionfato Elena Beconi. Ecco tutti i vincitori di A Tavola sulla spiaggia 2020
Tuscany Cocktail Week ’20, ecco i locali selezionati a Pisa & Massa Carrara
In vista della Tuscany Cocktail Week 2020, raccontiamo i migliori locali delle diverse province. Oggi tocca a Pisa, a Massa e a Carrara e...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Leonardo Romanelli: “Biennale Enogastronomica, una sede fissa per l’edizione del decennale”
Una sede fissa (magari in centro) per la Biennale Enogastronomica, elemento imprescindibile per far fare il salto di qualità alla manifestazione e trasformarla in un evento di respiro nazionale. Così il critico Leonardo Romanelli, direttore artistico della kermesse, ci racconta il futuro della Biennale
Ricordate i Gruppi di Acquisto Solidale? Arriva il primo Alveare toscano, versione 2.0 dei Gas
Debutta in Toscana, a Firenze, il primo Alveare, un modo hi-tech per fare la spesa a km 0: le merci vanno dal produttore al consumatore passando dal web. Un mercato temporaneo per chi vuole mangiare sano e sostenere le imprese locali. L’idea nata in Francia ha contagiato più di un milione di persone in Europa
Tartufo bianco di San Miniato, la mostra 2016 tra Pinocchio, drammi popolari e salumi di sangue
A metà novembre inizia la 36° edizione della Mostra del Tartufo Bianco di San Miniato, in Toscana. Quest'anno, in ognuno dei tre weekend l'esposizione ha altrettanti temi: Pinocchio (12-13 novembre), i drammi popolari (19-20) e i salumi di sangue (26-27)
FuocoMatto, la buona pizza nata dall’evoluzione dell’impero PizzaMan
Dalla dissoluzione dell'impero di PizzaMan a Firenze è nato FuocoMatto, che del precedente locale ha ereditato uno stile di pizza napoletana di gran bella fattura ma vi aggiunge una cucina curata dallo chef Matteo di Monte (già alla corte di Vito Mollica ed Entiana Osmenzeza) con strizzate d'occhio alla Calabria
La classifica: dove vanno a mangiare giornalisti enogastronomici e foodblogger fiorentini
Dopo la classifica dei ristoranti preferiti dagli chef fiorentini, ecco la graduatoria relativa ai giornalisti enogastronomici, ai food-blogger, agli uffici stampa e agli influencer del settore. Vincono Ora d'Aria, Santo Bevitore e il Magazzino