I MIEI ARTICOLI
Libri: “Il Bardiccio” di Alessandro Sarti, storia toscana di un insaccato ribelle
Presentata a Firenze la nuova versione de "Il Bardiccio, storia e ricette di un insaccato ribelle" di Alessandro Sarti (ed. Polistampa)
Peposo Day 2025: nel weekend Impruneta celebra il suo piatto simbolo
Inizia oggi a Impruneta (Firenze) il Peposo Day 2025, una tre-giorni dedicata al piatto simbolo della cittadina, "ideato" dal Brunelleschi
Roma, torna Panettone Maximo con i migliori pasticceri e forni italiani
Domenica 30 novembre a Roma la 7° edizione di Panettone Maximo, l'evento che riunisce (e premia) i lievitati dei migliori forni e pasticcerie
Arriva il freddo, ecco otto idee per un brunch in hotel a Firenze
Con l'arrivo della stagione fredda, tanti hotel di alta fascia realizzano i brunch della domenica: una breve guida alle 'coccole' del weekend
Cosa fare a Firenze tra Halloween e il Dìa de los Muertos
Tra venerdì 31 ottobre e domenica 2 novembre, tanti appuntamenti in città per celebrare Halloween e il Dìa de Los Muertos. Ecco una guida
Nuova dolce firma al Caffè Libertà: arriva la pastry chef Cristina
Nuova pastry del caffè Lbertà a Firenze, la giovane Cristina Sidonia Nita si è subito distinta vincendo il premio per la miglior schiacciata con l'uva
GLI ULTIMI ARTICOLI
La 25a ora – O dell’urgenza di ripensare la ristorazione
Come il protagonista de La 25a ora, dobbiamo avere il coraggio di fare scelte difficili pur di sopravvivere a un momento di crisi
Cinque motivi per cui chiudere i ristoranti alle 18 è una… citazione fantozziana
Il provvedimento del governo colpisce in maniera indiscriminata ristoranti e bistrot, da un capo all'altro d'Italia, ignorando sia cosa succede fuori dai locali sia il fatto che bus e metro hanno ben più responsabilità
Fabbrica di Pedavena, adesso anche Prato ha la sua birreria con cucina
Ha aperto i battenti in via Galcianese la Fabbrica di Pedavena Prato: oltre alle birre artigianali, pizza alla pala e cucina "brassicola"
Olio: “Favolosa” di nome e di fatto, la nuova monocultivar di Dievole
Una monocultivar armonica e resistente alla Xylella: Dievole segna un nuovo cammino da seguire nel mondo dell'olio extravergine d'oliva
E se tornasse il lockdown? Un po’ di dritte per i panificatori “di ritorno”
Alla luce della recrudescenza del virus, i più pessimisti si preparano a un nuovo periodo da passare dentro le mura di casa. E se la prima volta è stato il trionfo di pane & pizza fai da te, stavolta almeno vediamo di farlo al meglio