A dieci anni dalla sua nascita, Florence Cocktail Week ha celebrato questo importante anniversario con Cocktails in Florence, il volume ideato da Paola Mencarelli e pubblicato da Gruppo Editoriale, che racconta con uno sguardo contemporaneo e internazionale l’evoluzione della mixology nel capoluogo toscano.
Nata come una vera e propria scommessa, la manifestazione ideata e diretta da Paola Mencarelli ha contribuito a trasformare il racconto della città, mostrando una Firenze in cui l’arte prende forma anche dietro il bancone di un bar. In un decennio, la scena del bere miscelato è cambiata radicalmente: da un panorama dominato da caffè storici e grandi hotel vissuti come realtà separate, si è arrivati a un ecosistema vivace, connesso e riconosciuto a livello internazionale come uno dei riferimenti della mixology contemporanea.
Cocktails in Florence nasce proprio per raccontare questa trasformazione. Il libro raccoglie 59 cocktail bar e bar d’hotel, presentando i loro drink più iconici e rappresentativi. Non si tratta soltanto di una guida, ma di un vero ritratto della città: un percorso tra grandi classici e nuove interpretazioni, dove il Negroni — nato proprio a Firenze e diventato simbolo senza tempo dell’aperitivo italiano — viene proposto nelle sue versioni più originali, accanto a grandi intramontabili come Margarita, Bloody Mary, Martini e numerosi signature cocktail che raccontano lo stile e la creatività dei migliori bartender fiorentini.
Il volume, curato da Paola Mencarelli, è arricchito dai testi di Federico S. Bellanca, che firma due approfondimenti dedicati al decennale della manifestazione e al profondo legame tra Firenze e il Negroni. Le fotografie, elemento centrale del progetto editoriale, portano la firma di Michele Tamasco, capace di raccontare attraverso immagini atmosfere, dettagli e luci dei cocktail bar della città. I ritratti dei bartender sono invece realizzati da Veronica Gaido, che restituisce i volti e le personalità dei protagonisti di questi autentici templi della mixology.
Elegante, immersivo e pensato per un pubblico internazionale, Cocktails in Florence si rivolge agli appassionati di miscelazione, ai professionisti del settore e ai viaggiatori in cerca del lato più contemporaneo del lifestyle fiorentino. Un invito a scoprire Firenze attraverso uno dei suoi linguaggi più attuali e affascinanti. Il volume è disponibile nelle migliori librerie d’Italia, su gruppoeditoriale.com e nei principali bookshop online.
