Un viaggio tra musei, cantine, ristoranti e paesaggi dove dialogano cultura e gastronomia: è appena arrivato in libreria A Tavola con l’Arte. Toscana, il volume firmato dai giornalisti Ilaria Guidantoni e Antonio Paolini per Cinquesensi Editore. Si tratta di un’anteprima dedicata interamente alla Toscana del progetto editoriale completo in uscita a settembre, pensato come guida culturale e gastronomica attraverso i luoghi più affascinanti della regione.
Citando ristoranti stellati come il Palagio del Four Seasons o Gucci Osteria da Massimo Bottura insieme a locali di cucina internazionale come Fulin o sperimentale come il Locale, il libro propone un itinerario originale tra arte, cucina e vino, raccontando spazi in cui il patrimonio culturale dialoga con l’esperienza gastronomica: musei con ristoranti d’autore, dimore storiche, cantine contemporanee, trattorie, caffè e locali dove estetica e sapori diventano parte dello stesso racconto.
Nell’elenco, insieme ai ristoranti, non mancano cantine d’eccezione come quella dei Marchesi Antinori a San Casciano Val di Pesa,, Terrælectæ alla Rufina, Rocca di Frassinello a Gavorrano, Tenuta delle Ripalte e Sapereta all’isola d’Elba. E ancora: Petra a Suvereto, il Castello di Fonterutoli e le Cantine Cecchi a Castellina in Chianti, fino alla Tenuta CastelGiocondo dei Marchesi Frescobaldi o il Castello di Ama a Gaiole in Chianti.
Il volume interseca le cucine nei luoghi d’arte con i ristoranti vocati a un particolare senso estetico: ecco perché più che una semplice guida, A Tavola con l’Arte. Toscana è un invito al viaggio lento e consapevole. Accanto alle informazioni pratiche e agli indirizzi selezionati, il lettore trova storie, suggestioni e approfondimenti che trasformano ogni tappa in un’esperienza culturale completa. Non ci sono classifiche, ma una selezione costruita sull’unicità dei luoghi e sulla qualità delle proposte.
Dalle grandi città ai borghi meno conosciuti, il percorso attraversa la Toscana intrecciando arte, paesaggio ed eccellenze enogastronomiche. Un mosaico di esperienze che racconta una regione capace di coniugare tradizione e contemporaneità, mecenatismo e innovazione, turismo culturale ed enoturismo. Il volume riflette inoltre una tendenza sempre più forte in Italia: la collaborazione tra cultura, ospitalità e produzione alimentare. Cantine, ristoranti e aziende del territorio investono sempre più spesso in arte ed eventi culturali, contribuendo a creare un nuovo modello di economia legato alla valorizzazione del territorio e della bellezza.
