Vini impronunciabili? Ecco come non perdere la faccia davanti al sommelier

Serve una mano a far bella figura al momento della scelta del vino, al ristorante, davanti a nomi come Gewurztraminer? Bene, ecco le pronunce corrette dei 20 vini più popolari

Nel secolo della tuttologia acquisita con un clic su Google, e in un momento storico in cui i ristoranti sono parte fondamentale dello status symbol, la scelta del vino è una di quelle situazioni che possono mettere i commensali a forte rischio di una caduta di stile. E se qui avevamo raccontato i 5 momenti socialmente imbarazzanti al ristorante, per il sedicente esperto il momento della verità arriva al momento dell’ordinazione, quando – una volta sotto i riflettori, davanti al sommelier – ci si appresta a recitare con convinzione la liturgia della carta dei vini. Qui un Sauvignon Blanc o un Cabernet Sauvignon pronunciati male possono smascherare ogni losco impostore. E non sempre si riesce a uscire dal tunnel dell’imbarazzo con un blando “per me un prosecc(hin)o, grazie”. 

Ecco che viene in soccorso, come manna dal cielo, una ricerca del sito Preply che non solo rivela i tipi di vino più comunemente pronunciati male ma spiega anche come pronunciarli correttamente, fornendo il background linguistico di ogni etichetta. Lo studio è partito raccogliendo i dati Google per i 100 vini più popolari al mondo cercando i più difficili da pronunciare, incrociando i volumi di ricerca mensile con le domande più frequenti “come si pronuncia…” e “come si dice…”.  I dati raccolti hanno classificato, con una media di 2380 ricerche al mese sulla pronuncia, il Pinot Noir.

Come si può facilmente intuire, il suo nome deriva dalle parole francesi pino (pin) e nero (noir), che descrivono il colore rosso intenso delle uve e dei loro grappoli a forma di pigna. La pronuncia francese può essere complicata per i non madrelingua. Eccola: “PEE-noh nwar“. Al secondo e terzo posto altri due vini francesi seguono da vicino al secondo e al terzo posto: Sauvignon Blanc e Cabernet Sauvignon, con rispettivamente 1.620 e 1.260 ricerche mensili per la guida alla pronuncia. Il primo si pronuncia correttamente “soh-VIN-yohn blan“, il secondo “kab-er-nay soh-VIN-yohn“.

Per ottenere la giusta pronuncia, spesso è utile conoscere da quale lingua ha origine il nome di ogni vino: “Ad esempio – spiegano da Preply – per un italiano, il Tempranillo verrebbe pronunciato tem-pruh-NILL-o, ma sapere che è un vino spagnolo ci dice che dovremmo seguire le regole di pronuncia spagnole. Ciò significa che la doppia LL è in realtà pronunciata come la lettera Y, dandoci tem-pruh-NEE-yo”. Per i non ferrati con le lingue straniere i problemi rimangono, ma per coltivare la passione per l’enologia – che sia per amore o status symbol – occorre cura, dedizione e studio, come per tutte le arti, mistiche e non.

Di seguito la tabella dei 20 migliori vini pronunciati male, un messale per evitare gli scivoloni a cena.