I MIEI ARTICOLI
Vino, al giovane enologo toscano Ivan Misuri l’8° premio Gambelli di Aset
A San Gimignano, il giovane enologo Ivan Misuri si aggiundica l'8° premio Gambelli, il riconoscimento promosso da Aset e dal blog network Igp
Trattoria Calino, a Firenze la cucina casalinga dell’uomo dei “pesci strani”
La trattoria Calino, a Firenze, ha una venerazione gastronomica per i pesci meno "modaioli" e ogni tre giorni Tommaso Cintolesi porta in carta pezzogne, balestre, castagne e sugarelli
Champagne, le 10 cose che (forse) non sapevi sul Dom Pérignon
Un nome che è da sempre sinonimo dello champagne, fino a identificare le pregiate bollicine francesi per antonomasia. Ma siete sicuri di sapere proprio tutto sul Dom Pérignon? Mettetevi alla prova
Crociata anti-rifiuti, spunta l’idea della ‘Food Bag’ obbligatoria nei ristoranti
Arriva la proposta di rendere obbligatoria nei ristoranti la 'Food Bag', la scatola dove portare a casa il cibo pagato e non consumato. Ma il cambiamento dev'essere culturale, prima ancora che logistico
Firenze, nell’ex monastero di Sant’Ambrogio a giugno arriva la Scuola del caffè
Grazie all'intervento di recupero di Ditta Artigianale, l'ex monastero di Sant’Ambrogio torna a vivere e da giugno ospiterà la Scuola del Caffè, il primo centro di formazione in Europa dentro a una caffetteria
Forchettiere Awards 2020, la gallery delle immagini più belle della serata
Ecco tutte le immagini più belle della cerimonia di consegna dei Forchettiere Awards 2020, realizzate da Luca Managlia al Dome Firenze
GLI ULTIMI ARTICOLI
Alain Ducasse apre a Monaco il primo Summit sulla Gastronomia Sostenibile
Lo chef stellato Michelin Alain Ducasse apre oggi nel Principato di Monaco il primo Summit sulla Gastronomia Sostenibile in partnership con la Fondazione Principe...
Firenze, al Bistrot 84 Rosso la cucina concettuale di chef Matteo Longhi
A Firenze ha aperto il nuovo locale di Nicola Langone (già patròn di Gunè): il vegetale è al centro della sua cucina, molto incline alle fermentazioni. Per scelta declina la sua proposta gastronomica in antipasti, piatti principali e dessert, e volutamente evita la pasta.
Venice Cocktail Week 2023, in campo i grandi chef della laguna
A ottobre, per la Venice Cocktail Week 2023 torna Dining with the Spirits, rassegna che coinvolge 24 ristoranti e cocktail bar della Laguna
Firenze: la pasticceria Gualtieri festeggia 90 anni, riapre e si rifà il look
La pasticceria Gualtieri di Firenze spenge 90 candeline: cambia il look ma i dolci rimangono fedeli alla linea, sin dal 1933.
Piazza della Passera, sabato tris di gelatieri per aiutare la Fondazione Meyer
Insieme ai ristoranti di piazza della Passera, sabato Sergio Dondoli, Cinzia Otri e Gianfrancesco Cutelli offriranno il gelato ai bimbi per beneficenza