I MIEI ARTICOLI
Dalla Toscana a Dubai, storia di una “emigrazione” di gusto e stile
Dalla chef Beatrice Segoni ai recenti casi di Dario Cecchini e Vito Mollica (ma non solo...): Dubai sembra avere un particolare appeal per gli addetti ai lavori provenienti dalla Toscana
Taste 2026, il pomodoro è pop: packaging e novità tra gli stand
Tra etichette artistiche, confezioni di design e bottiglie che richiamano le bevande gassate, al Taste esplode il fenomeno del "pop-pomodoro"
Forchettiere Awards Toscana 2026, ecco i vincitori dei Premi Speciali
In concomitanza con il 19° Taste annunciati i vincitori dei sette premi speciali assegnati ad altrettanti protagonisti del mondo food toscano: ecco chi sono i personaggi che verranno premiati il 13 aprile al Teatro del Sale di Firenze
Coldiretti e il Forchettiere Awards insieme per la vera cucina d’agriturismo
Da quest’anno, il nostro magazine gastronomico introduce un premio per valorizzare la miglior cucina rurale in partnership con Terranostra
Ricerca & rigore, debutta la nuova drink list del Bitter Bar Firenze
La nuova drink list del Bitter Bar Firenze parte dei meno conosciuti tra i cocktail classici, rivisitati con rigore. Da provare "Homa"
Venezia elegge la sua fritola: tradizione e talento in gara al Carnevale
Venerdì 13 febbraio a Venezia si assegna il premio per la miglior "fritola": al lavoro ben due giurie all'istituto aberghiero Barbarigo
GLI ULTIMI ARTICOLI
Gelato Festival 2015: titolo a Badiani, ma il nostro vincitore è un altro
Il popolo è sovrano, e anche la giuria tecnica talvolta deve adeguarsi: il verdetto del Gelato Festival 2015 incorona Paolo Pomposi della gelateria Badiani di Firenze miglior gelatiere d’Europa col gusto Dolcevita a base di Buontalenti, salsa alla nocciole e cacao. Ma ecco chi secondo noi avrebbe meritato la vittoria
Vino, lievitati e formaggi: a Parma va in scena Gustovago 2015
Si parlerà di vino, lievitati e formaggi, con laboratori pratici/teorici insieme a chef di fama (Spigaroli e Trentini, Parizzi e i Costardi Bros, Giacomello e Usai) e al truck food: per tre weekend, da oggi fino a metà ottobre, Parma ospita la prima edizione della rassegna Gustovago
Pastation: Verdini jr & Gucci jr si danno alla cucina nel palazzo nobiliare
Uno è il figlio di uno degli uomini politici più potenti e discussi d'Italia, l'altro è espressione di una famiglia fiorentina conosciuta in tutto il mondo. Ora Tommaso Verdini e Aldo Gucci si sono messi insieme, per darsi alla cucina: entro poche settimana aprirà in centro a Firenze "Pastation",
Gelato Festival 2015, ultimo atto: da oggi la finale europea a Firenze
Arriva a conclusione, il Gelato Festival 2015: da oggi a domenica in scena al Piazzale Michelangelo la finale europea della manifestazione che ha messo a confronto i migliori gelatieri nostrani. Per l'occasione, in concomitanza con l'uscita nelle sale del film su Firenze e gli Uffizi, debutta il gusto "Rinascimento"
Barbara Giglioli, giornalismo anticonformista sulle orme di Kyle Phillips
La varesotta Barbara Giglioli si aggiudica il premio Kyle Phillips 2015, come giornalista enogastronomica under 35 più anticonformista dell'anno, sulla falsariga del modo che il compianto Kyle aveva di comunicare il vino e il suo territorio