I MIEI ARTICOLI
Firenze: ecco i top (e i flop) del poke hawaiano, il piatto cult dell’estate
Abbiamo assaggiato cinque diverse poke - il piatto di origine hawaiana cult dell'estate - in altrettanti locali fiorentini. Ecco i migliori (e i peggiori)
Four Seasons Hotel Firenze, il nuovo direttore generale è Massimiliano Musto
Dopo la scomparsa di Patrizio Cipollini, Four Seasons Hotel Firenze dà il benvenuto al nuovo direttore generale Massimiliano Musto, napoletano, con oltre vent'anni di esperienza nella catena
Firenze, addio Biennale Enogastronomica: l’appuntamento diventa annuale (6-8 dicembre)
La Biennale Enogastronomica Fiorentina diventa annuale: la settima edizione della manifestazione andrà in scena dal 6 all’8 dicembre 2019 al piano attico del padiglione centrale della Fortezza e prenderà il nome “Enogastronomica”
Fiumicino, nel weekend “Un Mare diVino” con bianchi, rosé e bollicine del Lazio
In scena alla Darsena di Fiumicino domani, sabato 27 luglio, la terza edizione di "Un Mare diVino", la rassegna dedicata ai bianchi, ai rosati e alle bollicine del Lazio tra motoscafi e barche a vela
Spiriti toscani a Rosignano: mercoledì 31 luglio al debutto “Drink’N’Tuscany”
Gli "spirits" toscani mercoledì 31 luglio in mostra a Marina Cala de' Medici a Rosignano (Livorno) per la prima edizione di "Drink'n'Tuscany", la rassegna organizzata da Tuscan Spirits per valorizzare le eccellenze della mixology regionale
Da Curri a Shehi, ecco i cinque migliori chef albanesi che lavorano in Toscana
Sono giovani, in gamba e da un punto all'altro della Toscana hanno creato una piccola enclave dell'Albania: da Ardit Curri a Gentian Shehi, ecco i cinque migliori chef albanesi che lavorano in Toscana
GLI ULTIMI ARTICOLI
World Pasta Day, la montagna materana porta i suoi sapori a Firenze
Domenica 25 ottobre Aliano, Stigliano e Gorgoglione si danno appuntamento al Mercato Centrale per raccontare un pezzo di Basilicata attraverso prodotti tipici, degustazioni e laboratori. Debutta fuori regione l’Accademia della Pasta Lucana Fatta a Mano, con le maestre pastaie pronte a svelare i segreti della tradizione.
Essenza, con Stefano Cavallini a Borgo Pignano il girarrosto torna protagonista
Lo chef Stefano Cavallini, primo italiano a conquistare una stella Michelin all’estero, torna a Firenze alla guida del ristorante di Borgo Pignano Florence: una cucina essenziale tra cotture allo spiedo, servizio al tavolo e memoria gastronomica.
50 Best, Ana Roš si sfila: «Preferisco investire nel ristorante, non nella visibilità»
La chef slovena di Hiša Franko non andrà alla cerimonia di Lima del 4 novembre. Nel mirino non c'è la qualità dei colleghi, ma il tempo e le risorse che i ristoranti devono dedicare a eventi, viaggi stampa e campagne promozionali per restare nel radar della gastronomia internazionale.
Pegasus, debutta in Italia la vodka “stellare” al gusto… meteorite
Distribuito nel nostro Paese da Velier, la vodka Pegasus - distillato bio della Borgogna - esordisce a Firenze con un evento a tema, tra letture dantesche e cocktail con vista
Antropologia della pizza tonno e cipolla. Storia di un pregiudizio napoletano
Venticinque anni fa, in una pizzeria di Verona, la mia allora fidanzata ordinò una pizza tonno e cipolla. Io rimasi scioccato. E non mancai...