I MIEI ARTICOLI
I JRE lanciano “#Tavola25”: i Giovani Ristoratori alla ricerca dei Giovani Gourmet low cost
L'associazione JRE ha lanciato l'iniziativa #Tavola25, pensata per avvicinare i giovani alla cucina d’autore abbattendo la barriera del prezzo: fino al 25 marzo, chi è sotto i 25 anni d'età può prenotare ogni sera un tavolo fino a 4 ospiti in uno dei ristoranti JRE aderenti con un menù di 3 portate a 25 euro/persona
Valzer degli chef stellati, Antonello Sardi verso Borgo San Felice
Dopo l'addio di Filippo Borraccino al "Poggio Rosso", il ristorante stellato di Borgo San Felice (Casteluovo Berardenga, Siena) per andare alla corte del Four Seasons Milano, il suo posto potrebbe essere presto preso da Antonello Sardi, appena uscito da Borgo Santo Pietro
A Figline Valdarno apre “Casa Me’Mà”, il ristorante dove cucinano (anche) le mamme
Ha appena aperto i battenti a Figline Valdarno (Firenze) Casa Me'Mà, ristorante che periodicamente ospiterà le donne del paese e proporrà le loro ricette. Nei menu un’offerta no-stop dalla colazione al dopocena: spazio alla griglia a carbone col Josper e alla pizza a pala del forno Menchetti
Provati per voi: L’Oste (Calenzano) e le molteplici influenze di Daniel Jayousi
Una buona cucina può trovarsi anche lontano dai riflettori: abbiamo provato i patti di Daniel Jayousi, chef de L'Oste a Calenzano e tra i vincitori del Best Plate Challenge 2018. Un menu, il suo, che risente di molteplici influenze ma trova una sua personalissima strada
Rivoluzione al Borgo Santo Pietro: chef Andrea Mattei verso l’addio allo stellato “Meo Modo”
Lo chef stellato Andrea Mattei ha dato le dimissioni dal ristorante "Meo Modo" a Borgo Santo Pietro (Chiusdino, Siena). Con lui se ne va anche il direttore di sala Andrea Salvatori
Toscana da bere, viaggio tra i cocktail bar della regione: Gargantua (Pistoia)
Torna Toscana da bere, il viaggio tra i cocktail bar del Granducato: da un’idea di Federico Bellanca, ogni settimana passiamo in rassegna i luoghi del “bere bene” miscelato. Oggi andiamo a Pistoia per scoprire Gargantua
GLI ULTIMI ARTICOLI
Esilio finito, 250 tonnellate di Finocchiona Igp pronte a sbarcare negli Usa
Dopo un decennio di stop per la malattia vescicolare suina, la Finocchiona Igp può tornare sul mercato americano con un fatturato atteso di 2.5 milioni di euro l'anno
La gallery con tutti i protagonisti della Italian Chef Charity Night 2023
Addetti ai lavori, appassionati, gourmand, “semplici” amanti della buona cucina, instagrammer e autorità. C’era ogni tipo di (bella) persona, circa 480 persone, sulle terrazze del Forte Belvedere a Firenze per la 7° edizione della Italian Chef Charity Night, l’evento di beneficenza organizzato dalla nostra testata e dalla Once Events di Federica Rotondo.
Vino toscano, tra Panzano e Vagliagli due eventi nel fine settimana
Doppio appuntamento vinicolo nel weekend in Toscana: a Panzano in Chianti in scena 'Vino al Vino' mentre a Vagliagli c'è "Sorsi di Vagliagli"
Nuova Fenice, “vecchio” Maiorano: il presidio della pizza goumet a Pistoia
Terminati i lavori di ampliamento, la Fenice Pizzeria Contemporanea a Pistoia si allarga (da 70 a 110 coperti) e da ottobre apre a tre menu degustazione firmati da Manuel Maiorano. Da provare i suoi "spicchi d'aria" e la pizza a tripla cottura
Italian Chef Charity Night, edizione da record: 13,500 euro per Casa Marta
A Firenze la 7° edizione della Italian Chef Charity Night ha raccolto la cifra record di 13,500 euro, per la Fondazione Casa Marta. Grazie!!